Оңай моңғол сиыры {PF Chang Style!}

Моңғол сиыры Бұл сүйікті тағам және үйде жасалған жақсы! Бұл өте оңай, бұл тағамды шамамен 20 минутта үстелге қоюға болады. Сиыр етінің нәзік тілімдері тез қуырылады, содан кейін тәтті соя зімбір сарымсақ соусымен жабылады.

PF Changs-қа арналған бұл көшірме рецепті мейрамханада таба алатын кез келген нәрсеге бәсекелеседі. Бұл қуыру рецептін үстіне ұсыныңыз күріш бірге буға пісірілген брокколи немесе бок чой .

бір жылда жүріп өткен орташа миль

Брокколи қосылған күріштегі моңғол сиыры

Үйде оңай алып кету

Мен қытай тағамдарын жақсы көремін тауық салатының орамдары қарапайымға кешью тауық және одан да көп, мен оларды үйде жасай алатын кезде.

Үйде тағам дайындау оңай және ең бастысы, сіз оған қандай ингредиенттер кіретінін нақты білесіз.

менде ешқашан жасөспірімдер болған емес

Бұл рецепт қосымша нәзік сиыр еті мен дәмді үйінділерге арналған менің сүйікті кеңестеріммен бөліседі!

Моңғол сиыры дегеніміз не? Бұл соя, қоңыр қант, сарымсақ және зімбір соусында қайнатылған сиыр етінің жұқа тілімдері бар қарапайым қуырылған қуыру. Қоңыр қант сояда тез карамельденіп, сиыр етін жауып тұратын сәл жабысқақ соус жасайды.

сол жақтағы суретте пышақпен кесу тақтасындағы шикі ет, ал оң жақта моңғол сиыр етіне арналған табақтағы пісірілген ет көрсетілген.

Моңғол сиыр етін қалай жасауға болады (PF Changs стилі)

Сіз бұл тағамды үйде дайындау қаншалықты тез және оңай екеніне сенбейсіз (және оның дәмі қаншалықты жақсы).

Сиыр етінің кесектерін жүгері крахмалына салып, қуырып, бір жаққа қойыңыз.
Тұздықты дайындаңыз. Тұздық қалыңдаған кезде, сиыр етін табаға қосыңыз.
Күріштің үстіне ыстықтай беріңіз.

Фланк стейк бұл рецепт үшін ең жақсы, өйткені оның дәмі соусқа сәйкес келеді. Егер дұрыс кесілген болса, сиыр еті жұмсақ болады.

Қуыруға арналған сиыр етін қалай жасауға болады

Жүгері крахмалы қосыңыз Сиыр етін араластырыңыз жүгері крахмалы пісіру алдында. Барқыт деп аталатын әдіс ең нәзік етті (жұмыртқа ағы, жүгері крахмалы, май және жиі басқа қоспалар) жасайды, өйткені жүгері крахмалы табиғи жұмсартқыш болып табылады. Бұл рецептте біз жай ғана жүгері крахмалын жұмсақ ет пен жақсы қыртыс үшін қолданамыз.
Оң кесіндіні таңдаңыз сияқты жылдам пісіруге арналған сиыр етінің түрін таңдаңыз бүйірлік стейк немесе сырлоин. Қымбат кесінділерді де (мысалы, филе) пайдалануға болады. (Бұқтырылған ет сияқты қатты кесулерден аулақ болыңыз).
Дәнді кесіңіз Әрқашан сиыр етін астық бойымен кесіп, жұқа етіп кесіңіз.
Шағын топтамаларда пісіріңіз Табаны толтырмаңыз, қажетінше кішкене бөліктерде пісіріңіз. Табаны шамадан тыс толтыру сиыр етін қуыруға емес, буға әкелуі мүмкін.

Сол жақтағы суретте табадағы моңғол сиыр етіне арналған соус, ал оң жақта моңғол сиыр етіне арналған соус пен ет көрсетілген.

күйеу жігіттің ата-анасы не үшін жауап береді

Сиыр етін кесуге арналған кеңес

Оңай кесу үшін сиыр етін кесу алдында мұздатқышқа шамамен 20 минут қойыңыз. Сиыр етін кесіңіз астық бойынша 1/4 дюймдік тілімдерге.

Козерогқа қандай белгі сәйкес келеді

Сіз еттің ұзын талшықтарын көресіз, нәзік ет үшін талшықтарды кескіңіз келеді. Егер сіз талшықтармен кессеңіз, сиыр еті қатты болады.

Моңғол сиыр етімен не істеу керек

Көпшілік сияқты қуыруға арналған рецепттер , күріш - бұл сарымсақ зімбір соусын сіңіру үшін тамаша таңдау. Бумен пісірілген немесе пісірілген ақ күріш айла жасайды. Жаңа піскен көкөністерді, біразын қосыңыз бок чой немесе тіпті кейбіреулері қуырылған көкөністер .

Қалдықтарды қалай сақтауға болады.

Қалдықтарды мұздатқышта төрт ай немесе тоңазытқышта төрт күн сақтаңыз. Кеңсеге әкелу үшін жылдам оралатын түскі ас үшін жеке бөліктерде мұздаңыз. Оларды микротолқынды пеште немесе пеште мұздатқыштан тікелей қыздыруға болады.

Көбірек таңдаулылар

Брокколи қосылған күріштегі моңғол сиыры

4.91бастап264дауыстарды шолуРецепт

Жеңіл моңғол сиыры

Дайындық уақытыжиырма минут Пісіру уақытыжиырма минут Жалпы уақыт40 минут Порциялар4 порциялар Автор Холли Нильсон P.F. Чанг стиліндегі моңғол сиыры! Жеңіл және таңқаларлық! Құштарлық болған сайын, мен жай ғана моңғол сиырының бір партиясын қамшылаймын... және бұл таңқаларлық және таңқаларлық оңай екенін айтайын!

Ингредиенттер

▢екі шай қасық + 2 ас қасық май (көкөніс немесе зәйтүн)
▢½ шай қасық имбирь ұсақталған
▢4 қалампыр сарымсақ майдалап туралған
▢½ кесе мен талпын (төмен натрий ең жақсы)
▢¼ кесе су
▢½ кесе оралған қоңыр қант
▢бір фунт бүйірлік стейк (немесе жұқа кесілген сиыр етінің сүйікті кесімі)
▢⅓ кесе жүгері крахмалы
▢екі жасыл пияз кесілген

Нұсқаулар

Майды кішкене табада орташа төмен температурада қыздырыңыз. Зімбір мен сарымсақты қосып, хош иісті болғанша араластырыңыз (шамамен 1 минут). Соя соусын, суды және қоңыр қантты қосып, қайнатыңыз. 3-5 минут немесе аздап қоюланғанша қайнатыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
Бүйірлік стейкті ¼' тілімдерге кесіп, жүгері крахмалымен араластырыңыз. Кез келген артық заттарды ақырын шайқаңыз.
Табаға немесе вокқа бір уақытта 1 ас қасық май салып, орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Сиыр етін кішкене бөліктерде шамамен 2 минут пісіріңіз. (Барлық жолды пісірудің қажеті жоқ, ол соуспен біріктірілгенде толығымен піседі).
Барлық сиыр еті пісірілгеннен кейін, соуспен біріктіріп, ыстық және көпіршікті болғанша орташа температурада қыздырыңыз. Ыстықтан шығарып, жасыл пиязды араластырыңыз. Күріш үстіне қызмет етіңіз.

Тамақтану туралы ақпарат

Қызмет көрсету:4g,Калориялар:342,Көмірсулар:40g,Ақуыз:28g,Май:8g,Қаныққан майлар:3g,Холестерин:68мг,Натрий:1691мг,Калий:513мг,Талшық:бірg,Қант:27g,А дәрумені:60IU,С дәрумені:екімг,Кальций:62мг,Темір:3мг

(Тамақтану туралы ақпарат берілген болжам болып табылады және пісіру әдістеріне және пайдаланылатын ингредиенттер брендтеріне байланысты өзгереді.)

КурсНегізгі курс Тамаққытай© SpendWithPennies.com. Мазмұн мен фотосуреттер авторлық құқықпен қорғалған. Бұл рецептті бөлісу құпталады және бағаланады. Толық рецепттерді кез келген әлеуметтік желіге көшіруге және/немесе қоюға қатаң тыйым салынады. .