Бұл Түркия тұздығы рецепті осы мереке маусымында сіздің «құпия қаруыңызға» айналады! Дайындалуы өте оңай, нәтижесінде қаныққан, хош иісті сорпа тамаша болады қуырылған күркетауық .
Өте оңай, алдын ала пісірілген тұздық негізін/сорпасын және барлық дәмді қызартылған күркетауық тамшыларын пайдалану сіз бұрын дәмін татқан ең жақсы күркетауық сорпасын жасайды! Мұны тезірек жасағыңыз келсе, дүкеннен сатып алынған күркетауық немесе тауық сорпасын пайдалануға болады.
Түркияның тұздығын қалай жасауға болады
Биылғы мерекелік мейрамға тұздық дайындауға тырыспаңыз! Ыдыс-аяқ толтыру, Жасыл бұршақ кәстрөлі , және Баяу пеште картоп пюресі қайнатпайды Менің демалыс жинағының бір бөлігі болып табылады, олар мен үй толы адамдарды қабылдаған кезде мені ақыл-ой мен бақытты етеді! Жеңіл күркетауық сорпасы рецепті де қажет!
Сіз негізімен бастайсыз күркетауық сорпасы немесе сорпа (Нөлден жасалған рецептті немесе дүкеннен сатып алғанды пайдаланыңыз). Егер сізде күркетауық тамшылары болса, оларды дәм үшін негізге қосыңыз. Күркетауық негізі тұздық жасау үшін қалыңдатылады, әдетте қызмет ету алдында жүгері крахмалы немесе ұн қоспасы бар.
Түркиядан сорпаны қалай жасауға болады
Күркетауықты қуырғаннан кейін, қуырғыштың түбіндегі қоңыр бөртпелер мен тамшылар бір тонна дәм қосады. Барлық дәмді биттерді көтеруге көмектесу үшін аздап ыстық тұздық негіз немесе су қосқаныңызға көз жеткізіңіз!
- Тәтті картоп кәстрөлі
- Асқабақ бәлішінің рецепті – Керемет мерекелік десерт!
- Қоңыр қант глазурімен пісірілген ветчина
- Картоп езбесі
- Толтыруға оңай рецепт
- Түркия – Түркия тез арада қалың топ үшін!
- ▢4 шыныаяқтар күркетауық сорпасы немесе тамшы араласқан сорпа
- ▢23 ас қасық жаңа піскен шөптер ақжелкен, тимьян, шалфей
- ▢⅓ кесе жүгері крахмалы
- ▢⅓ кесе суық су немесе салқын сорпа
- ▢23 кесе ұн
- ▢23 кесе суық су немесе салқын сорпа
- Шламды жасаңыз ⅔ кесе ұнды құмырада ⅔ кесе суық сумен біріктіріңіз. Тегіс болғанша шайқаңыз. Әрбір 2 кесе сорпа үшін сізге ⅓ кесе ұн қажет болатынын ескеріңіз.
- Тамшылармен біріктірілген сорпаны (немесе сорпаны) қайнатыңыз. Шайқау кезінде тұздық қажетті консистенцияға жеткенше суспензияны аздап қосыңыз. Сіз барлық суспензияны пайдалана алмайсыз.
- Қызмет көрсетер алдында дәміне қарай жаңа піскен шөптерді және дәмдеуіштерді тұз бен бұрышпен араластырыңыз.
- Кішкене ыдыста жүгері крахмалы мен суды біріктіру арқылы суспензия жасаңыз.
- Сорпа мен тамшыларды орташа жоғары температурада қайнатыңыз. (Мен сорпаны тура пештегі қуыруға арналған табада пісіремін).
- Шайқау кезінде жүгері крахмалы суспензиясын бірте-бірте қайнап жатқан тұздыққа құйыңыз. Сорпа қажетті консистенцияға жеткенше қосуды жалғастырыңыз. Сізге барлық суспензия қажет болмауы мүмкін.
- Қызмет көрсетер алдында дәміне қарай жаңа піскен шөптерді және дәмдеуіштерді тұз бен бұрышпен араластырыңыз.
Турция тамшыларысыз тұздықты қалай жасауға болады
Алдын ала пісірілген күркетауықты сатып алғыңыз келетін немесе жай тұздықты алғысы келетіндер үшін дәмді тұздық жасау үшін сізге күркетауық тамшысының қажет ЕМЕС! Сіз кереметтен бастағанда Түркия сорпасы (немесе сорпа) , сізге тек қоюландырғышты таңдау керек және сіз дайынсыз!
Сорпаны дайындауға арналған нұсқауларды орындаңыз және тамшыларды қосу бөлігін ғана қалдырыңыз. Сорпа дәл солай дәмді болады.
Сорпаны қалай қоюлатуға болады
Сорпаны қоюландыру үшін жүгері крахмалын немесе ұнды пайдалануға болады. Табада қанша тамшы бар екеніне байланысты рецептте көрсетілгеннен сәл көп немесе азырақ қажет болуы мүмкін.
Біреуімен сізге қажет болады суспензия жасаңыз , бұл жай ғана тұздыққа қоспас бұрын қоюлатқышты сумен/сорпамен араластыруды білдіреді. Қайсысын қолдансаңыз да, жеке қалауыңыз.
Ұнмен, ұнды сумен немесе сорпамен құмыраға біріктіріңіз, кесектерді кетіру үшін ӨТЕ жақсылап шайқаңыз. Бұл тұздықта кесектердің қалмауын қамтамасыз етеді!
Жүгері крахмалымен, жүгері крахмалы мен суды немесе сорпаны тең мөлшерде араластырыңыз. Қажетті консистенцияға жету үшін қайнаған сорпаға/шөкпелерге шайқаңыз.
Жүгері крахмалымен немесе ұнмен, крахмал дәмін кетіру үшін тұздықты кем дегенде 1 минут қайнатыңыз. Тұз, бұрыш және жаңа піскен шөптерді дәміне қарай дәмдеңіз.
Басқа сүйікті мерекелер:
5бастап13дауыстарды шолуРецепт Жеңіл түрік сорпасы
Дайындық уақыты10 минут Пісіру уақыты10 минут Жалпы уақытжиырма минут Порциялар12 порциялар Автор Холли Нильсон Дәмді күркетауық сорпасын жасау оңай және картоп пюресі үстіне тамаша қызмет етеді!Ингредиенттер
Сорпа негізі
Қалыңдату үшін
НЕМЕСЕ
Нұсқаулар
Ұн қосылған тұздықты дайындау
Жүгері крахмалы қосылған тұздықты дайындау
Рецепт жазбалары
Шлам: Тамшылау/сорпа мөлшеріне және қажетті консистенцияға негізделген көбірек суспензияны (жүгері крахмалы немесе ұн қоспасы) жасау қажет болуы мүмкін. Рух жасау үшін: Рукс негізіндегі тұздықты жасау үшін майды тамшылардан тазартыңыз. Әрбір 3-4 кесе сұйықтық (сорпа немесе шырындар) үшін ½ кесе майды ½ кесе ұнмен біріктіріңіз. Май мен ұнды орташа отта 1 минут пісіріңіз. Сорпаны бірте-бірте аздап қосыңыз, әр қосудан кейін шайқаңыз. Шөптер: Көптеген азық-түлік дүкендері осы рецептте тамаша «құс еті» шөптер пакеті ретінде сатылады. Егер сіздің дүкеніңіз оны алып жүрмесе, сіз өзіңізге ұнайтын кез келген жаңа піскен шөптерді пайдалана аласыз. Мен ақжелкен, розмарин, тимьян және шалфейдің комбинациясын қолданамын. Тамақтану: Тамақтану тұздықтағы майдың, тамшылардың және т.б. мөлшеріне байланысты айтарлықтай өзгеруі мүмкін.Тамақтану туралы ақпарат
Калориялар:36,Көмірсулар:3g,Май:екіg,Натрий:екімг,Калий:12мг,А дәрумені:210IU,С дәрумені:0.2мг,Кальций:екімг,Темір:0.1мг(Тамақтану туралы ақпарат берілген болжам болып табылады және пісіру әдістеріне және пайдаланылатын ингредиенттер брендтеріне байланысты өзгереді.)
КурсГарнир
