Ең жақсысын жасаудың құпиясы ішімдік сорпасы , Дәл әжей бұрынғыдай, бұл қағазға оралған жүлде әр түйетауықтың немесе тауықтың ішінде болады, иілгіш сөмке! Бірнеше қарапайым ингредиенттерді біріктіріп, сіз профессионал сияқты гиблет сорпасын дайындауға болады.
Біз сізге ескі сұрыпты соусты дайындаудың қаншалықты оңай екенін көрсеткіміз келеді. Көмектесу арқылы ләззат алу соншалықты оңай картоп езбесі және Түркия !
Оның кәдімгі сорпадан қандай айырмашылығы бар?
Ұнайды кәдімгі сорпа тек қуыруға арналған табаның тамшысынан жасалған, ас тұзы пеште дайындалады және дәмді шөптер мен хош иісті көкөністермен толықтырылған өз сорпасымен дайындалады. Дәмді жоғалтпай көлемді ұлғайту үшін қосымша сорпа мен табаның тамшылары қосылады.
Мойын сүйектерге толы (және еттің нәзік бөліктері), демек, дәм. Сонымен қатар, жүрек пен қаншық қатты кішкентай бұлшықеттер және дұрыс дайындалған кезде ең дәмді болады.
Жұмсақ, ұнтақталған бауырға келетін болсақ, оның ерекше дәмі бар, ол сіздің сорпаңызға сипат береді.
тракфонға ақысыз минуттарды қалай алуға болады
Гиблет сорпасын қалай жасауға болады
Қарапайым сорпаны қалай жасауға болатынын қараңыз
- Шөптер мен көкөністер қосылған сорпада қайнатыңыз (қайнатпаңыз).
- Сүт сорпасын сүзіп, майларды турап, табаға қосыңыз. Ұнмен қоюландырыңыз.
- Дәмдеуіштерді реттеп, қызмет етіңіз.
Сорпа қанша уақытқа созылады?
Сорпа соншалықты дәмді, ол мұздатқыштан тыс жерде ұзақ сақталмайтыны жақсы. Бұл бактерияларды өсіру үшін тамаша орта, сондықтан оны екі сағаттан артық қалдырмаңыз.
- Жасыл бұршақ кәстрөлі – классикалық мерекелік жағы
- Тәтті картоп пюресі – кремді, майлы дәмділік
- Жеңіл мүкжидек соусы – өте тәтті және тартпа!
- Жүгері кастрөлі – біздің сүйікті гарнирлерімізде!
- Классикалық пекан пирогы – тәтті оңтүстік классикасы
- ▢ішімдіктер бір күркетауықтан (соның ішінде мойын, бауыр, жүрек, жүрек)
- ▢½ пияз туралған
- ▢екі сабақтар балдыркөк туралған
- ▢4 шыныаяқтар күркетауықтың тамшылары немесе сорпа, сорпа немесе комбинация.
- ▢23 ас қасық жаңа піскен шөптер* туралған
- ▢Тұз бен бұрыш дәміне қарай
- ▢4 ас қасық сары май
- ▢4 ас қасық ұн
- ▢бір кесе суық су немесе салқын сорпа
- Ішімдіктерді шайыңыз және пияз, балдыркөк және күркетауық сорпасы қосылған соустарға арналған табада біріктіріңіз.
- Қайнатыңыз, отты азайтыңыз және қақпақпен 1 сағат қайнатыңыз.
- Сорпаны сүзіп, сақтаңыз. Қажет болса, мойыннан кез келген етті алып тастаңыз және сүйектерді, балдыркөк пен пиязды тастаңыз. Қалған ішімдіктерді майдалап турап, бір жаққа қойыңыз.
- Сары май мен ұнды кәстрөлде ерітіңіз. 1 минут пісіріңіз. Біртекті болғанша әр қосудан кейін сорпаны баяу араластырыңыз. Туралған майларды араластырып, 2-3 минут қайнатыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында жаңа піскен шөптерді қосып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Азық-түлік қауіпсіздігі бойынша сарапшылардың айтқанын орындаңыз, осылайша әркім дастарханнан қанағаттанып, сау болады!
Сорпаның қалдықтарын қалай сақтауға болады
Бұл қалдықтарды жылудан алғаннан кейін екі сағат ішінде сақтаңыз. Контейнерлерге салып, мықтап жабыңыз. Мұздатқышқа бет алсаңыз, кеңейту үшін бір дюймдік бос орын қалдырыңыз.
Егер сіз ілгері жасасаңыз, оны қоймас бұрын тұздықты тез суытыңыз. Азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі сарапшылар бұл тәсіл сізге ыңғайсыз болса, тікелей тоңазытқышқа қоюды немесе мұзды су моншасында салқындатуды ұсынады.
Енді әкеліңіз толтыру , Түркия және картоп езбесі !
Көбірек алғыс айту керек!
5бастап8дауыстарды шолуРецепт Giblet Gravy
Дайындық уақытыжиырма минут Пісіру уақытыбір сағат 30 минут Жалпы уақытбір сағат елу минут Порциялар8 порциялар Автор Холли Нильсон Дәмді көне соус, әжем жасағандай.Ингредиенттер
Қалыңдату үшін
Нұсқаулар
Рецепт жазбалары
Жаңа піскен шөптерге арналған , Мен жергілікті азық-түлік дүкенінен құс етінің қорабын сатып аламын. Оған ақжелкен, тимьян, розмарин және шалфей кіреді. Мен әрқайсысынан аздап пайдаланамын, негізінен ақжелкен Ұнның орнына бұл сорпа жүгері крахмалымен қоюлатуға болады . Сары майды өткізіп жіберіп, жүгері крахмалы мен суық суды немесе сорпаны тең бөліктерге біріктіріңіз. Жақсылап араластырыңыз. Қажетті консистенцияға жету үшін қайнаған сорпаға аздап араластырыңыз. Ішімдіктерді қосып, рецепт бойынша нұсқауларды орындаңыз.Тамақтану туралы ақпарат
Калориялар:91.46,Көмірсулар:12.9g,Ақуыз:4.15g,Май:2.47g,Қаныққан майлар:0,44g,Холестерин:3.55мг,Натрий:180.41мг,Калий:180,54мг,Талшық:0,74g,Қант:2.54g,А дәрумені:44.9IU,С дәрумені:1.25мг,Кальций:16.45мг,Темір:0,66мг(Тамақтану туралы ақпарат берілген болжам болып табылады және пісіру әдістеріне және пайдаланылатын ингредиенттер брендтеріне байланысты өзгереді.)
КурсТұздық
