Тәтті картоп пен йам, екеуінің айырмашылығы неде? Тәтті картоп пен ямс барлық уақыттағы ең жиі шатастырылатын тамыр көкөністерінің бірі болуы мүмкін. Ямс пен тәтті картоптың айырмашылығын білу үшін оқуды жалғастырыңыз.
Ямс тәтті картоп па?
Жоқ олар емес. Ямс және тәтті картоп бірдей өседі, ұқсайды және ямс және тәтті картоп сөздері аспазшының қалауына сәйкес сипаттама ретінде жиі ауыстырылады. Мен азық-түлік дүкенінің өнімдерінің дәлізіне барған кезде олар тәтті картоп пен ямс бар жәшіктерді ұсынады, бірақ екі жәшікте бірдей көкөніс бар! Пішіннен басқа, бұл екі түрлі көкөністер.
Солтүстік Америкада тәтті картоптың негізінен екі түрі бар; қою қызғылт сары еті бар жұмсақ, мыс қабығы бар картоп және еті жеңілірек, қатты, алтын түсті қабығы бар картоп. Сондай-ақ күлгін тәтті картоп және басқа да сорттар бар. Дүкенде мыс терісі бар тәтті картоп йәм деп белгіленеді, бірақ ол шынымен де йәм ба?
Ямс пен тәтті картоптың айырмашылығы
Ямстардың туған жері Азия мен Африка, олар лалагүлдерге туыстас және гүлді өсімдіктің тамыры ретінде өседі. Ямс кәдімгі картоп өлшемінен ұзындығы шамамен 5 фут болатын үлкен пропорцияларға дейін өседі! Нағыз яманың терісі қаттырақ және қабығы тәрізді, ал еті ақ, қызыл немесе күлгін түсті. Нағыз ямс Солтүстік Америкада кең таралған емес, бірақ сіз оларды арнайы немесе халықаралық дүкендерден таба аласыз.
Тәтті картоп таңғы даңқ отбасының мүшесі. Олардың терісі қаттырақ және мыс, күлгін, ақ, қызғылт сары немесе қызыл сияқты түрлі-түсті болуы мүмкін. Еттің түсі қызғылт сары, сары, күлгін және ақ түстерді қамтитын әртүрлі! Мыс терісі бар тәтті картоп йәмге ұқсайтындықтан, оны жеңілірек аналогынан ажырату үшін бұл атау түйнекке қолданылды. Бұл неліктен біз (қате) біреуін тәтті картоп, екіншісін йәм ретінде белгілейтінімізді түсіндіреді.
садақшы адамды қалай тартуға болады
Сірә, сіз азық-түлік дүкенінен пайдаланатын барлық ямс пен тәтті картоп тәтті картоп болып табылады. Жиі мыс терісі бар тәтті картоп ям немесе тәтті картоп ямасы деп аталады және бұл тәтті картоптың қатты нұсқасы. Ашық қабығы мен сары іші бар тәтті картоп жұмсақ болады. Олар өте басқаша пісіреді.
Азық-түлік дүкенінде тәтті картоп пен тәтті картоп ямасына тап болған кезде не сатып алғыңыз келетінін білу үшін не дайындағыңыз келетінін білу маңызды. Егер сіз классикалық Ризашылық күніне арналған тағамды іздесеңіз Тәтті картоп кәстрөлі немесе Тәтті картоп пирогы , мыс терісі бар тәтті картоп ямасын сатып алыңыз. Олар сізге қалаған текстураны береді!
Осы түйнекті түбір көкөністердің қайсысын сатып алғыңыз келетінін оңай анықтау үшін теріге назар аударыңыз. Пісіргеннен кейін құрылымы қаттырақ (бірақ оны оңай жасауға болатын) қатты картоп үшін қараңғы қабығы бар картопты сатып алғыңыз келеді. Тәтті картоп пюресі ) және жұмсақ қабығы бар картоп үшін. үлпілдек және кремді ет.
Сізге ұнайтын тәтті картоп рецепттері
Анықтамалар:
Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы
иық мағынасындағы өрмекші торының татуы
Солтүстік Каролина тәтті картоп комиссиясы
