Шарапта жүзімнен алынған көптеген өнімдер сияқты көмірсулар бар болса, сіздің денеңіз оларды алкогольсіз сусындарға қарағанда басқаша өңдейді. Егер де сенкөмірсулар санау, сіз бір стақан шарапта қанша көмірсутек бар екеніне таң қалуыңыз мүмкін. Құрғақ шампан - ең төменгі көмірсутекті шарап, оның бір қызметінде 1 грамм көмірсу бар, бірақ басқа құрғақ шараптарда да көмірсулар аз. Құрғақ емес, жартылай тәтті, тәтті және тәтті шараптарда көмірсутегі мөлшері біртіндеп жоғарылайды және аз көміртекті өмір салтына сәйкес келмейді.
Құрғақ ақ және раушан шараптарына арналған көмірсу кестесі
Құрғақ ақ және раушанның қызыл түске қарағанда көмірсутегі ауқымы едәуір кең, ал құрғақ шампанмен 5 унция үшін 1 граммнан ең жақсы ұтыс тігесіз, содан кейін 5 унция раушанға 3 грамм көмірсу беріледі.
Ұқсас мақалалар- 14 қызықты шарап фактілері
- Суреттер салынған шампан және жарқыраған шарап түрлері
- Жаңа бастаушыларға арналған шарап нұсқаулығы галереясы
Төменде көмірсулардың қысқаша тізімі келтірілгентанымал ақ шараптарсілтемесі USDA қоректік заттар базасы .
иттер өлуге шақ қалғанда не істейді
| Шарап | Унция саны | Көмірсулар саны |
| Шампан | 5 унция | 1 грамм |
| Құрғақшарап | 5 унция | 2,9 грамм |
| Совиньон Блан | 5 унция | 3,01 грамм |
| Пино Григио/ Pinot Gris | 5 унция | 3,03 грамм |
| Шардоне | 5 унция | 3,18 грамм |
| Gewürztraminer | 5 унция | 3,8 грамм |
| Ченин Блан | 5 унция | 4,9 грамм |
| ҚұрғақРислинг | 5 унция | 5,54 грамм |
Құрғақ қызыл шараптағы көмірсулар кестесі
Құрғақ қызыл шараптардың барлығында ұқсас мөлшерде көмірсулар бар - 5 унция үшін 4 грамнан 5,5 грамға дейін. Қызыл шараптағы ең төменгі көмірсулар - Бургундия емес Пинот Нуар, ал ең жоғарғысы - Бургундиядан шыққан Пинот Нуар. Тәтті қызыл шараптар мен қызыл десерт шараптары болғанымен, бұл өте қарапайым емес, бірақ сіз сатып алатын қызыл шараптың құрғақ екендігіне көз жеткізіңіз.
Мұнда танымал құрғақ тізімі барқызыл шараптаржәне олардың көмірсулар саны USDA сәйкес.
| Шарап | Унция саны | Көмірсулар саны |
| Pinot Noir | 5 унция | 3,4 грамм |
| Шираз / Сира | 5 унция | 3,79 грамм |
| Cabernet Sauvignon | 5 унция | 3,82 грамм |
| Сангиовесе (Чианти) | 5 унция | 3,85 грамм |
| Гренах | 5 унция | 4 грамм |
| Petite Sirah | 5 унция | 4 грамм |
| Мальбек | 5 унция | 4,1 грамм |
| Zinfandel | 5 унция | 4,2 грамм |
| Бургундия | 5 унция | 5,46 грамм |
Жалпы ереже бойынша, шарап қаншалықты үлкен болса, соғұрлым көмірсулар саны жоғарылайды. Шарап қаншалықты жеңіл болса, көмірсулар саны соғұрлым аз болады. Егер сізде көмірсулардың мөлшері санаулы болса, тұтыну алдында әрдайым жапсырманы тексеріңіз немесе кез-келген шарап туралы қоректік ақпарат алыңыз.
Шарапты көрсететін терминдер көмірсулардың құрамында көп
Егер сіз көмірсуларыңызды санап жатсаңыз, сатып алатын шараптың құрғақ екендігіне көз жеткізіңіз. Жапсырмада келесі сөздерден аулақ болыңыз:
- құрғақ
- жартылай тәтті
- тәтті
- десерт
- кеш жинау
- кеш жинау
- таңдау
- сыра
- trockenbeerenauslese
- жартылай құрғақ
- сүйкімді
- тәтті
- eiswein
- путтониос
- мұзды шарап
- жұмсақ
- тәтті
- сек
- жартылай сек
- жартылай құрғақ
Осы шарттармен таңбаланған барлық шараптардың құрамында қанттың көп мөлшері бар, ол шараптардың көмірсуларының санын көбейтеді. Егер шараптың дәмі табиғи түрде тәтті болса, онда оның құрамында қанттың көп мөлшері және осылайша көмірсулар бар.
Күшейтілген шараптардағы көмірсулар
Сондай-ақ көмірсуларында құрғақ қызылдар мен ақтардан гөрі күшейтілген шараптардан аулақ болу керек.
таяқшалар мен покалар жоғалады
Оларға мыналар жатады:
- Шерри
- Порт
- ағаш
- Марсала
- Вермут
- Маскат де Сетубал
- Командирия
- Омела
Шараптағы көмірсулар туралы түсінік
Көптеген адамдар көмірсулар туралы ойлағанда, олар құрамында крахмалы бар тағамдар немесе құрамында қант мөлшері көп сусындар туралы ойлайды. Құрғақ шарап құрамында крахмал жоқ және өте азқалдық қант. Жүзімде болатын табиғи қант ашыту процесінде алкогольге айналады. Шарап құрамындағы техникалық көмірсулар жоқ, бірақ диетологтар мен басқа ғылыми тамақтанушылар «көмірсулардың эквиваленттері» деп атайды. Шын мәнінде, USDA шарапта кездесетін көмірсулар туралы ' Айырмашылық бойынша көмірсулар . ' Бұл көмірсулардың тағам құрамында анықталмайтындығын білдіреді; олар май мен ақуызды анықтағаннан, есептегеннен және теңдеуден шығарғаннан кейін қалады. Бұл «көмірсулар эквиваленттері» организмнің сусынды қалай метаболиздейтініне байланысты.
- Шараптың құрамында бауырда өңделетін алкоголь бар.
- Сіздің бауырыңыз алкогольді ацетатқа айналдырады, ол организмде көмірсулар, май немесе ақуыз сияқты қолданыла алатын отын түрі.
- Сіздің денеңіз ацетатты алдымен басқа отынның алдында жағып, оны майға айналуға мүмкіндік бермей тұрып, оны энергияға айналдырады.
Сіз әр шарап ішетін шарапта көмірсутектерді санағыңыз келгенімен, бұл көмірсулар баламалары, әсіресе қызыл шарапта, мүмкін қандағы қантты төмендетіңіз , оны шипке жіберуден гөрі. Қант диабетімен ауыратын адамдар шараптағы көмірсутектерді әдеттегідей санауды жалғастыруы керек, өйткені көп мөлшерде ішу кері әсер етуі мүмкін қандағы қант деңгейі .
Кето диеталарына арналған ең жақсы шараптар
Егер сіз кето диетасында болсаңыз, онда көмірсулардың тұтынылуын барынша азайту керек. Кето диеталарындағы көптеген адамдар алкогольді, оның ішінде шарапты орташа мөлшерде пайдаланады. Сіздің ең жақсы бәсіңіз - бір порция (5 унция) құрғақ шарап; Шампан, раушан және Савиньон Бланк ақ немесе розаға жақсы ставкалар болып табылады, ал Пинот Нуар (Бургундия емес) қызыл түске ең жақсы бәс.
Шарап көмірсутектері басқа алкогольмен қалай салыстырылады
Басқа алкогольдерге қатысты, әдетте сізді араластырғыштар алады. Дистилденген спирттердің көпшілігінде 0 көмірсулар бар, ал ликерлерде көмірсулар көп. Дәмді арақ сияқты тұндырылған спиртте қанттың болуы мүмкін, сондықтан егер сіз көмірсуларыңызды есептесеңіз, сіз ішіп отырған бренд олардың қайнатылған рухтарына қант қосатын-қоспағанын білу үшін зерттеу жүргізгеніңіз өте маңызды. Көптеген жеңіл сыраларда көмірсулар мөлшері аз. Егер сіз қатаң, көмірсутекті бақыланатын диетаны ұстанатын болсаңыз, көмірсутегі жоқ ең төменгі алкогольді ішімдіктерге ең жақсы ставкаларға мыналар кіреді:
мысықтан құтқаруды қалай бастау керек
| Сусын | Қызмет ету мөлшері | Көмірсулар |
| Арақ, Текила, Джин, Рум, Шотландия | 1,5 унция | 0г |
| Құрғақ шампан | 5 унция | 1г |
| Bud Select сырасы | 12 унция | 1,5 г. |
| Құрғақ розе шарабы | 5 унция | 2.4 г. |
| Michelob Ultra сырасы | 12 унция | 2.6г |
| Pinot Noir | 5 унция | 3,4 г |
Орташа рахаттаныңыз
Шараптың кез-келген стаканында көмірсутектер болуы мүмкін болса да, алқабилер олардың сізге қалай әсер ететінін анықтайды. Кейбір қызыл шараптар қандағы қантты төмендетуі мүмкін, ал шарапты көп мөлшерде ішу кейбір қант диабетімен ауыратындардың қанындағы қантты жоғарылатуы мүмкін. Егер сіз көмірсулардың денсаулығына байланысты санасаңыз, шарапта көмірсулардың орташа мөлшері бар екенін ұмытпаңыз, сондықтан оларды шамалы мөлшерде ішу керек.
