Тауық етін тамаша қайнату жолын үйренген кезде, бұл керемет нәзік тауық етін ғана емес, сонымен қатар дәмді тауық сорпасын жасаудың оңай жолы екенін түсінесіз!
Олар бірге пайдалы, дәмді және ақуызға толы жылдам және оңай тағамдар жасайды!
Жұмсақ және құрғақ тауық етімен қош айтыңыз, өйткені бұл әдіс жұмсақ, шырынды және хош иіске толы пісірілген тауықты жасайды!
Мұның оңай болғаны сонша, бәрі қайнап жатқанда, пештен кетіп, аяғыңызды жоғары қоюға болады!
Сүйегі бар тауық етін (немесе сүйектен жасалған тауық етінің бөліктерін) қайнату нәзік шырынды ет пен керемет дәмді алтын тауық сорпасын жасайды.
Бұл әдіс қарапайым ғана емес, ол өте ақылсыз.
құдайға деген сүйіспеншілікті білдіретін атаулар
Мен рецепттерге қосу үшін дәмді үй сорпасы, сондай-ақ кәстрөлдер мен салаттарға қосу үшін нәзік тауық еті болуы үшін апта сайын кем дегенде бір қайнатылған тауық етін жасай бастадым.
металл жүгіргіштері бар көне ағаш шана
Тауық етін қалай қайнатуға болады
Қайнатылған тауық етінің әдісі өте қарапайым.
Тұтас тауық етін шайып, кәстрөлге салады (мен де қуысқа пиязды саламын).
Көптеген дәм үшін жаңа піскен көкөністер, шөптер, бұрыш бұршақтары және жасыл (көбінесе ақжелкен немесе сәбіз шыңдары) қосылады. Барлығы сумен толтырылып, ақырын мінсіз қайнатылады. Өте оңай.
Нәтиже? Шырынды нәзік тауық еті және ең жақсы тауық сорпасы.
Бұл рецептті жасағаннан кейін ол оңай болады, өйткені қайнатылған тауық барлығына ұнайтын таңғажайып тағамдарды жасауға шексіз мүмкіндіктер ашады.
Бұл тауық етінің дәмі бар және оны кез келген рецептте пісірілген тауық еті үшін пайдалану үшін кесуге немесе тартуға болады.
Одан да жақсысы, тауық етін қайнатқанда, сіз пайдаланатын су екі есе көбейеді, оны басқа тағамдарға қолдануға болады. Түркия кеспе сорпасы ! Енді бұл 2-ге 1 мәміле.
жексенбіде жерлеуге бола ма?
Тауық етін қанша уақыт қайнатуға болады
Тауық етін қайнатуға кететін уақыт мөлшері бірнеше нәрсеге байланысты: тауықтың көлеміне, оның мұздатылғанына және қоймаңыздағы судың мөлшеріне.
Толық тауық етін қайнаған суда шамамен 1 1/2 сағат қайнатуы керек (егер сіздің тауық етіңіз 4 фунттан үлкен болса, сәл ұзағырақ), оның толық піскеніне және дәмінің барлығы алынғанына көз жеткізу үшін.
Қайнатылған тауықтың жамбастары немесе тауық қанаттары шамамен 40 минутты алады.
Тауықтың біткеніне сенімді болмасаңыз, тексеру үшін ет термометрін пайдаланыңыз. Жамбасқа салынған ет термометрі 165 градусты көрсетуі керек.
Тауықтың төс еті қалай қайнатылады
Осы посттағы рецептте нұсқаулар бар тауықты қалай қайнатуға болады ; тұтас және сүйек.
Егер сіз тауықтың кеудесін қайнатуға үміттенсеңіз, нұсқаулар сәл өзгеше. Тауықтың төс еті өте құрғақ және резеңке болуы мүмкін, себебі олар өте арық және сүйектері жоқ!
Қайнаған тауықтың төс етінің орнына браконьерлік тауықтың төс еттерін жасауға кеңес беремін. Ол бірнеше минутта дайын болады және нәзік шырынды тауық етіне (аздап дәмді шырынмен бірге) жетудің оңай жолы.
Тауықтың төс етін қалай браконьерлеуге болады
- Таяз жабыспайтын табаға сүйексіз тауықтың төс еттерін қосыңыз.
- Кеуделер жартысы жабылғанша сорпа/сумен толтырыңыз.
- Шөптерді, бұрыш дәндерін және пияздың бірнеше тілімін қосыңыз.
- Ашық 5 минут қайнатыңыз.
- Қызуды өшіріңіз, 15 минутқа жабыңыз.
Бұқтырылған немесе қайнатылған тауық етін сорпалар мен бұқтырылған тағамдарға дейін кез келген рецептте жеуге болады Авокадо Ранч тауық салаты немесе Кремді тауық еті кеспесі .
Дәмді қайнатылған тауық еті мен сорпаны қалай жасауға болады!
Дәмі
- Тауық етін қайнатқанда, әрқашан қолданыңыз БONE-IN тауық. Ол тауық етіне де, сорпаға да дәм қосады (және нәтижесінде шырынды, нәзік ет болады).
- Пиязды қосқанда, қалдырыңыз СЫРТҚЫ ҚОҢЫР ТЕРІ , бұл тауық сорпасына керемет түс қосады!
- Тұтас тауық етін ауыстыруға болады ЖҮЙЕГІ ТАУЫҚ ҚАНАТЫ НЕМЕСЕ ТАУЫҚ АЯҚЫ .
- Тері жамылған тауық етін қайнатқанда, ол пайда болуы мүмкін МАЙ ҚАБАТЫ қорыңыздың жоғарғы жағында. a пайдаланыңыз тұздық бөлгіш майды сорпадан бөлу үшін. Егер сіз шымшып жатсаңыз, нанның бір тілімін алыңыз да, майды сіңіру үшін оны нанның жоғарғы жағымен сүйреңіз, сонымен бірге дәмді тағамыңызды қалдырыңыз!
- Тауықты қайнатқанда, а ТӨМЕН ТЕМПЕРАТУРА нәзік шырынды тауық етіне әкеледі. Жоғары температура резеңке текстураға әкелуі мүмкін, сондықтан кастрюль қайнаған кезде оттықты ең төменгі деңгейге қоюды ұмытпаңыз!
- ▢бір тұтас тауық 3-4 фунт
- ▢1 ½ пияз бөлінген
- ▢3 сәбіздер егер сізде бар болса, шыңдарды қосыңыз
- ▢екі балдыркөк сабақтары
- ▢екі бұтақтар әрбір жаңа тимьян розмарин, ақжелкен, шалфей (немесе кез келген комбинация)
- ▢3 бұтақтар жаңа ақжелкен
- ▢екі лавр жапырағы
- ▢бір ас қасық бұрыш бұршақтары
- ▢екі шай қасық тұз
- ▢жабуға жеткілікті су бұл сіз қолданатын кастрюль өлшеміне байланысты болады
- 1 пиязды, сәбізді және балдыркөкті төрттен кесіңіз (егер сізде сәбіз мен балдыркөктің жоғарғы бөлігін қосыңыз)
- Тауықтың қуысына ½ пиязды салыңыз.
- Тауық етін кәстрөлге салып, көкөністерді, жаңа піскен шөптерді, лавр жапырағын, бұрыш бұршағын және тұзды қосыңыз. Сумен жабыңыз.
- Кәстрөлді жауып, жоғары отта қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін отты азайтып, жартылай жабық 1 ½ – 2 сағат қайнатыңыз.
- Тауықты алыңыз, салқындатыңыз, содан кейін етті сүйектерден алыңыз.
- Штамм және резервтік сорпа.
Тауық
Тауық етін қайнатқанда, сіз шынымен ас үйде көптеген керемет мүмкіндіктер жасайсыз. Осы сияқты көптеген басқа рецепттерде осы пісірілген тауық етін алмастыруға болады Грильдегі тауық фажитасы немесе тіпті а Тай тауық еті !
джек және джилл үйлену тойына арналған ойындар
4.79бастап14дауыстарды шолуРецепт Тауық етін қалай қайнатуға болады
Дайындық уақытыон бес минут Пісіру уақытыекі сағат Жалпы уақытекі сағат он бес минут Порциялар6 порциялар Автор Холли Нильсон Бұл оңай пісірілген тауық рецепті нәзік шырынды тауық етін және дәмді сорпаны жасайды.Ингредиенттер
Нұсқаулар
Тамақтану туралы ақпарат
Калориялар:303,Көмірсулар:7g,Ақуыз:24g,Май:19g,Қаныққан майлар:5g,Холестерин:95мг,Натрий:897мг,Калий:434мг,Талшық:екіg,Қант:екіg,А дәрумені:5400IU,С дәрумені:7.5мг,Кальций:43мг,Темір:1.5мг(Тамақтану туралы ақпарат берілген болжам болып табылады және пісіру әдістеріне және пайдаланылатын ингредиенттер брендтеріне байланысты өзгереді.)
КурсТауық
