Үйдегі Энчилада соусы кез келген Текс-Мекс немесе оңтүстік шекаралық тағамдарды жақсартатын міндетті негізгі тағам. Менің үйдегі энчилада соусының рецепті туралы керемет нәрсе - кейбір дүкеннен сатып алынған нұсқалардағы консерванттар немесе MSG болмауы үшін ингредиенттерді басқара алады.
Біз бұл үйдегі энчилада соусын қосқанды жақсы көреміз Сиыр еті Энчилада суы , немесе энчилада сорпасы . Үйде жасалған әрқашан жақсы!
Энчилада соусы дегеніміз не?
Энчиладалар - ұсақталған немесе ұнтақталған ет немесе тауық етінің айналасына оралған, содан кейін энчилада соусына тұндырылған және пеште пісірілген жұмсақ жүгері шелпектері. Энчилада соусы дәмді және хош иісті. Демек, ол көптеген басқа мексикалық тағамдардың негізін құрайды. Сіз оны таконың үстіне қасықтай аласыз немесе оны буррито немесе шимичангадағы толтыруды жақсарту үшін пайдалана аласыз.
Энчилада соусында не бар?
Энчилада соусы негізінен чили ұнтағы сарымсақ, пияз, томат пастасы/тұздығы қосылған сорпада қайнатылған және ұнмен қоюландырылған. Мен ұнды маймен хош иісті болғанша қуырудан бастаймын, бұл қадам бірнеше минутты алады, бірақ көп дәм қосады!
Бұл қызыл энчилада соусы болғанымен, басқа да нұсқалары бар (мысалы, мен өз тағамыма қосатын жасыл энчилада соусы сияқты) кремді тауық энчиладасы ).
Жасыл энчилада соусы қызыл энчилада соусына қарағанда азырақ ащы. Томат пастасы мен қызыл чили ұнтағының орнына жасыл энчилада соусының рецептілері қуырылған және аршылған поблано бұрыштары, зире және орегано пайдаланады. Побланоларды кез келген пісіретіндей қуыруға болады қуырылған бұрыш .
Сізге ұнайтын басқа рецепттер
- Сиыр еті Энчилада суы - сырлы!
- Тако сорпасы - сондай дәмді
- Жылдам пісірілетін тауық еті такосы (қызу пеші) - қызымның сүйіктісі
- Баяу пештегі тауық еті Энчиладасының рецепті - өте оңай
- Мексикалық толтырылған бұрыштар - энчилада соусымен тамаша
Энчилада соусын қалай жасауға болады
Энчилада соусын жасау қарапайым және сөзбе-сөз бірнеше минутты алады және дайындық жұмыстарын қажет етпейді! Сіз бір түрін жасайсыз Қызыл томат соусымен және сорпамен.
- Май мен ұнды табаға салып, ашық қоңыр және хош иісті болғанша пісіріңіз.
- Барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді араластырып, тағы бір минут пісіріңіз.
- Кесектердің пайда болуын болдырмау үшін сұйықтықтарды баяу қосыңыз, қосу кезінде араластырыңыз. (Алғашында қою болады, әр қосқаннан кейін тегіс болғанша араластыра беріңіз).
- Тағы бірнеше минут қайнатыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Бұл тұздықты сіздің отбасыңыз жақсы көретін мексикалық тағамға пісірілген энчиладаның табасына құйыңыз.
Ескертпе: Бұл энчилада соусының рецепті жақсартылған дәм мен консистенция үшін жаңартылды (2019).
4.75бастап16дауыстарды шолуРецепт Үйдегі Энчилада соусы
Пісіру уақыты10 минут Жалпы уақыт10 минут Порциялар4 шыныаяқтар Автор Холли Нильсон Бұл үйдегі энчилада соусы тауық энчиладасына немесе сіз ойлаған кез келген басқа рецептке өте ыңғайлы!Ингредиенттер
- ▢¼ кесе өсімдік майы
- ▢¼ кесе ұн
- ▢¼ кесе чили ұнтағы
- ▢бір шай қасық сарымсақ ұнтағы
- ▢бір шай қасық пияз ұнтағы
- ▢бір шай қасық зире
- ▢½ шай қасық орегано
- ▢екі банкалар томат соусы Әрқайсысы 15 унция
- ▢3 шыныаяқтар тауық сорпасы
Нұсқаулар
- Кәстрөлде майды қыздырыңыз. Ұнды шайқаңыз және хош иісті және жаңғақ иісі шыққанша араластыра отырып, 2-3 минут пісіріңіз.
- Чили ұнтағы, сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы, зире және орегано араластырыңыз. Тағы 1 минут пісіріңіз.
- Томат соусы мен сорпаны бірте-бірте қосып, біркелкі болғанша араластырыңыз.
- Қайнатыңыз, отты қайнатыңыз және 2-3 минут қайнатыңыз.
- Ыстықтан алып тастап, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Рецепт жазбалары
Тамақтану туралы ақпарат 1 ас қасық энчилада соусына негізделген.Тамақтану туралы ақпарат
Калориялар:он бес,Көмірсулар:бірg,Натрий:155мг,Калий:71мг,Қант:бірg,А дәрумені:115IU,С дәрумені:1.5мг,Кальций:3мг,Темір:0.3мг(Тамақтану туралы ақпарат берілген болжам болып табылады және пісіру әдістеріне және пайдаланылатын ингредиенттер брендтеріне байланысты өзгереді.)
КурсШомылу, киіну ТамақАмерикалық, Мексикалық, Текс-Мекс© SpendWithPennies.com. Мазмұн мен фотосуреттер авторлық құқықпен қорғалған. Бұл рецептті бөлісу құпталады және бағаланады. Толық рецепттерді кез келген әлеуметтік желіге көшіруге және/немесе қоюға қатаң тыйым салынады. .
