Сиыр етінен жасалған кабоб - бұл жеңіл жазғы тағам, оны жеу өте қызықты!
уәде сақинасы қай қолмен жүреді
Дәмді маринадтан жасалған және нәзік стейкпен, бұрышпен және пиязбен толтырылған, олар жазғы ойын-сауық үшін тамаша!
Жазғы гриль жасаудың тамаша рецепті
Кабобтарды жасаудың ең жақсы нәрселерінің бірі - оларды жасау қаншалықты оңай және алға қарай!
Дайындықтың көп бөлігін алдын ала жасауға болады, бұл олардың көңіл көтеруге өте ыңғайлы екенін білдіреді, өйткені сізге бар болғаны оларды грильге (немесе гриль болмаса, пешке де) лақтыру ғана қалады.
Барлығы кішкене кесектерге кесілгендіктен, олар тез піседі және оңай қызмет етеді.
Ингредиенттер және вариациялар
СИЫР еті Сиыр етінің текшелері үйдегі маринадта шыбықтарға бұрылмас бұрын жұмсақ болады. Бұл арзанырақ ет кесуін қолданып, әлі де тамаша нәтижелерге қол жеткізе алатыныңызды білдіреді! Ең жақсы сиыр еті туралы қосымша ақпаратты төменде қараңыз.
Сиыр етінің орнына тауық етін көріңіз грильдегі тауық еті немесе Гавайи тауық кабобтары ананаспен.
МАРИНАД Бұл үй маринадтары - сиыр етін тамаша жұмсартатын тәтті, ащы және ащы дәмдердің үйлесімі.
Қалаған дәмдеуіштер деңгейіне байланысты аздап көп немесе азырақ чипотель қосыңыз. Балды жеңіл жүгері сиропына немесе тәттілігін өзгерту үшін үйеңкі сиропына ауыстырыңыз. Осы рецепттің негіздерін дайындағаннан кейін, мүлдем ерекше дәм үшін дәмдеуіштердің жеке комбинациясын қосып көріңіз!
менің достарым да, өмірім де жоқ
Көкөністер Біз бұл сиыр етінің кабобтарына болгар бұрышы мен қызыл пиязды тартқанды жақсы көреміз, бірақ кез келген көкөніс жарайды!
Көңілді болу үшін әртүрлі түсті болгар бұрыштарын пайдаланыңыз немесе ананас, саңырауқұлақ, шие қызанақтары немесе кесілген цуккини қосып көріңіз. Комбинациялар шексіз!
Ең жақсы сиыр еті қандай?
Мен тек гриль жасау үшін стейк сатып алғанда, мен әрқашан дерлік стриплоинді таңдаймын. Оның майы және дәмі көбірек және сіз көп дайындықсыз тамаша нәтижелерге қол жеткізе аласыз!
Бірақ стейкті текшелеп немесе маринадтап жатқанда, көптеген нұсқалар бар!
Біз жұмсақ әрі дәмді қосатын болғандықтан, мен стейк сияқты арзан, арзан кесуді таңдағанды ұнатамын. Бұл сүйексіз және кесуге оңай және бұл кабоб маринадына арналған тамаша құрал болады.
Жалпы, стейк неғұрлым арзан болса, соғұрлым маринадтау және жұмсақ ету үшін көбірек уақыт қажет.
Сиыр етінен кабобтарды қалай жасауға болады
Үйде жасалған маринадталған бұл оңай рецептті алда жасауға болады!
жігітпен мәтін бойынша сөйлесуді қалай жалғастыруға болады
- Сиыр еті мен көкөністерді шамамен бірдей мөлшерде турау арқылы дайындаңыз.
- Сиыр етін маринадтаңыз (төмендегі рецепт бойынша) және көкөністерді кейінірек пайдалану үшін тоңазытқышта бөлек ауа өткізбейтін контейнерге салыңыз.
- Стейк маринадтауды аяқтағаннан кейін, оларды көкөністермен бірге шашлыққа салыңыз.
- Бірнеше сағат ішінде пісіру үшін жабыңыз немесе бірден пісіру үшін грильді алдын ала қыздырыңыз.
Грильде сиыр етінің кабобтарын пісіру
Сиыр етінің дәмді кабобынан ләззат алуға дайын болғанда, оларды орташа жоғары отта 8-10 минут бойы немесе стейктің ішкі температурасы орташа сирек үшін 135°F, орташа үшін 145°F, орташа үшін 150°F болғанша пісіріңіз. орташа - жақсы.
Тұмшапеште сиыр етінің кабобтарын пісіру
Пешті 350°F дейін қыздырып, кабобтарды пергаментпен қапталған пісірме табаққа салыңыз. Оларды 20-30 минут бойы жарты жолда айналдырып немесе стейктің ішкі температурасы орташа сирек үшін 135 ° F, орташа үшін 145 ° F, орташа ұңғыма үшін 150 ° F болғанша пісіріңіз.
Шырындарды тығыздау және қытырлақ грильдегі сыртқы көрініс беру үшін мен оларды әр жағынан 3-5 минут қайнатуды ұнатамын! Бұл қадам міндетті емес, бірақ керемет дәм береді. Егер қайнатсаңыз, сиыр етінің кабобтарын пісіріп жатқанда артық пісіріп алмас үшін сәл шала пісіріңіз!
Ең жақсы сиыр етіне арналған кеңестер
Сіз бұрын дәмін татып көрген ең жақсы сиыр етінен жасалған кабобтарды жасауға көмектесетін бірнеше қарапайым кеңестер бар!
- мен инвестицияладым металл шашлықтар бірнеше жыл бұрын мен ешқашан орала алмадым! Олар жұқа және жалпақ, сондықтан мен шашлықты айналдырған кезде ет сырғып кетпейді және олар күйіп кетпейді.
- Егер сіз пайдаланып жатсаңыз ағаш шашлықтар , күйіп қалмас үшін оларды гриль жасау алдында сулаңыз.
- Сиыр еті мен көкөніс бөліктерін кесіңіз біркелкі өлшемдер Тамаша сиыр етінің кабобының кілті! Бұл барлық бөліктердің тамаша пісірілгенін қамтамасыз етеді және сіз бір шұлықта жақсы пісірілген және сирек кездесетін нәрселермен аяқталмайсыз.
- Оны артық пісірмеңіз . Стейк шамадан тыс ашылмаған кезде өте нәзік және дәмді болады, сондықтан a пайдаланыңыз ет термометрі жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін оларды қажетті температурада алып тастауды қамтамасыз ету.
- Егер мерзімінен бұрын жасау, Сиыр етін шашлыққа салып, гриль жасауға дайын болғанша маринадтауды қалдырыңыз. Егер оларды шпилькаларға алдын ала салып қойсаңыз, 2-3 сағаттан аспауға тырысыңыз, өйткені біз маринадтың барлық дәмін жоғалтқымыз келмейді!
маған қандай түстер жақсы көрінеді
Жазғы грильге арналған тамаша рецепттер
- Ветчина және ананас шашлығы - жаз үшін керемет!
- Сарымсақ гриль асшаяндары – Шашлыкта немесе сыртында, олар тамаша жылдам кешкі ас!
- Грильдегі қызыл картоп – бұл сиыр етінің кебуіне тамаша қосымша.
- Барбекю стейктері мен картоптан жасалған шашлықтар – барлық стейк пен картопты ұнататындар үшін!
- Терияки тауық еті – жасау өте оңай!
Сіз бұл сиыр етінен жасалған кабобтарды жасадыңыз ба? Төменде рейтинг пен пікір қалдыруды ұмытпаңыз!
5бастап7дауыстарды шолуРецепт Жеңіл сиыр еті
Дайындық уақыты10 минут Пісіру уақыты10 минут Жалпы уақытжиырма минут Порциялар4 порциялар АвторЭшли Фер Бұл жеңіл сиыр етінен жасалған шиш кабобтары - оңай жазғы тағам, көңіл көтеру үшін тамаша!Ингредиенттер
- ▢1 ½ фунт сүйексіз стейк
- ▢екі болгар бұрыштары
- ▢бір үлкен қызыл пияз
- ▢½ кесе май
- ▢¼ кесе Вустершир соусы
- ▢екі ас қасық мен талпын төмен натрий
- ▢екі ас қасық алма сірке суы
- ▢бір ас қасық сарымсақ ұнтағы
- ▢бір ас қасық бал
- ▢бір шай қасық пияз ұнтағы
- ▢½ шай қасық чипотли чили ұнтағы қосымша, сәл соққы үшін
Нұсқаулар
- Стейк, бұрыш және пиязды шамамен бірдей мөлшердегі кесектерге кесіңіз (шамамен 1-1,5').
- Үлкен мұздатқыш қапшықта немесе сақтау контейнерінде майды, Вустершир соусын, соя соусын, сірке суын, сарымсақты, балды, пияз ұнтағын және пайдалансаңыз, чипотл ұнтағын араластырыңыз.
- Стейк қосып, кем дегенде бір сағат және 6 сағатқа дейін маринадтауға рұқсат етіңіз.
- Ағаш шашлықты пайдалансаңыз, сиыр еті мен көкөністерді пісірмес бұрын 10 минут сулаңыз.
- Сиыр етінің текшелері мен көкөністерді қалауыңызша кезектесіп тураңыз. Мен шашлықтың ұзындығына байланысты бір шұлық үшін 3-5 текше сиыр етін қамтамасыз етуге тырысамын.
- Грильді орташа деңгейге дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Кабобтарды тікелей отқа қойыңыз, аудармас бұрын 4-5 минут пісіріңіз және тағы 4-5 минут пісіріңіз. Дайындық таңдауыңызға байланысты пісіру уақыттары туралы ескертпелерді қараңыз.
- Қызмет көрсетер алдында алып тастаңыз және 5 минут қалдырыңыз.
Рецепт жазбалары
- Қолдану металл шашлықтар немесе ағаш шашлықтар . Ағаш шашлықты пайдалансаңыз, күйіп қалмас үшін оларды гриль жасау алдында сулаңыз.
- Сиыр еті мен көкөніс бөліктерін кесіңіз біркелкі өлшемдер бірдей жылдамдықпен пісіру үшін.
- Оны артық пісірмеңіз . a пайдаланыңыз ет термометрі ең нәзік және шырынды кабобтарды қамтамасыз ету.
- Алға ұмтылу үшін: Сиыр етін грильге дайын болғанша маринадтауды қалдырыңыз. Немесе ең жақсы дәмге қол жеткізу үшін грильге дейін 2-3 сағаттан кешіктірмей шашлықтарға жіп салыңыз.
Тамақтану туралы ақпарат
Калориялар:298,Көмірсулар:8g,Ақуыз:39g,Май:12g,Қаныққан майлар:3g,Холестерин:104мг,Натрий:270мг,Калий:782мг,Талшық:екіg,Қант:4g,А дәрумені:1881IU,С дәрумені:79мг,Кальций:63мг,Темір:3мг(Тамақтану туралы ақпарат берілген болжам болып табылады және пісіру әдістеріне және пайдаланылатын ингредиенттер брендтеріне байланысты өзгереді.)
КурсСиыр еті, тағам
