Ауа қуырғыш шошқа котлеттері - бұл аптаның түні оңай тағам және өте нәзік және шырынды шығады!
Мен қалың сүйексіз котлеттерді қолданамын және қарапайым үй дәмдеуіштерін қосамын. Нәтиже - қысқа уақытта отбасының сүйікті жаңа тағамы!
Оңай сүйікті
Бұл ұнатуға оңай рецепт, оның дәмді, нәзік және жылдам!
- Шошқа котлеттері әлі өте майсыз, олар ауадағы қуырғышта нәзік және шырынды пісіріледі.
- Бұл шошқа етін пісіруге шамамен 12 минут кетеді.
- Қарапайым ысқылау қажетті мөлшерде тәттілік пен жылуды қосады, бірақ сіз өзіңізге ұнайтын кез келген дәмдеуіш қоспасын пайдалана аласыз.
Ауа қуыруға арналған котлеттер
Сізге ауада қуыру үшін қалыңдығы 3/4 дюйм болатын әдемі қалың кесектер қажет. Бұл ет іші шырынды болып қала бергенде, сырты карамельденуге мүмкіндік береді.
Мен сүйексіз котлеттерді ұнатамын және көбінесе ортасынан кесілген котлеттерді таңдаймын. Олар жақсы және арық және ауа қуырғышта тамаша пісіреді
Чоптарды тендер өткізу үшін
Бұл міндетті емес болса да, олар біздің сүйікті тағам сияқты тез тұзды ерітіндіге малынған пеште пісірілген шошқа еті . Тұзды ерітіндіде қатты талшықтарды ыдыратуға көмектесетін тұз бен қант бар (және ол керемет дәм қосады).
Әзірге тұзды ерітінді міндетті емес Егер сізде уақыт болса (тіпті 20 минут болса да) мен оны өте ұсынамын!
Уақытыңыз аз болса , тұзды ерітінді ингредиенттерін ерігенше жылы сумен (қажеттен азырақ) біріктіріңіз, содан кейін оны салқын ету үшін мұз қосыңыз. Шошқа етін кем дегенде 20 минут сулаңыз, мүмкіндігінше ұзағырақ.
Ауа қуырғышта шошқа етін қалай пісіруге болады
- Пайдаланылған жағдайда шошқа етін тұздық ерітіндіге (тұз/қант қоспасы) қосып, кем дегенде 20 минутқа қалдырыңыз.
- Құрғатып, дәмдеуіштер қоспасымен сүртіңіз төмендегі рецептте .
- Жұмыртқанша (шамамен 12 минут) ауада қуырыңыз. Қызмет көрсетер алдында 5 минут демалыңыз.
Шырынды кемелдік!
жабысқақ таспаның қалдықтарын пластмассадан қалай тазартуға болады
Осы дәмді котлеттерді бірге ұсыныңыз картоп немесе күріш , және қуырылған көкөністер тамаша тағам үшін!
Ең жақсы ауа қуырғыш шошқа етіне арналған кеңестер
- Барлығы біркелкі пісетіндей өлшемдері мен пішіні біркелкі котлеттерді таңдаңыз.
- Оларды қағаз сүлгімен сүртіңіз, сондықтан ысқы етке жабысады.
- Егер сіз тұзды ерітіндіні өткізіп алсаңыз, ысқылауға тұз қосыңыз!
- Бөлшектердің қалыңдығы 3/4 дюйм екеніне көз жеткізіңіз. Егер олар жұқа болса, аз уақыт пісіріңіз. Егер олар қалыңырақ болса, ұзағырақ пісіріңіз.
- Ауа қуырғыштың алдын ала қыздырылғанына көз жеткізіңіз (және қызмет көрсету алдында котлеттерді демалуды ұмытпаңыз).
Толығырақ тамаша шошқа еті
- Нан пісірілген шошқа еті (пісірілген) – қытырлақ және шырынды
- Балмен жылтыратылған саңырауқұлақ шошқа еті – тұздықта тұншықтырылған
- Грильде пісірілген шошқа еті – жеңіл және дәмді маринадтар
- Шошқа еті – хош иісті сорпамен
- Шошқа етін жылдам пісіру - отбасының сүйіктісі
Сізге осы ауа қуырғыш шошқа еті ұнады ма? Төменде рейтинг пен пікір қалдыруды ұмытпаңыз!
5бастап12дауыстарды шолуРецепт Ауа қуырғыш шошқа еті
Дайындық уақыты10 минут Пісіру уақыты12 минут Ол туралы уайымдаңыз30 минут Жалпы уақыт52 минут Порциялар4 Автор Холли Нильсон Тұздалған шошқа еті дәмдеуіштермен сүртіліп, шырынды және жұмсақ болғанша қуырылған!Жабдық
Ингредиенттер
- ▢4 сүйексіз шошқа еті ¾ дюйм қалыңдығы
Тұздық (міндетті емес, ескертулерді қараңыз)
- ▢4 шыныаяқтар су
- ▢¼ кесе кошер тұзы
- ▢екі ас қасық қант
- ▢бір шай қасық бұрыш бұршақтары
ысқылау
- ▢екі ас қасық қоңыр қант
- ▢бір шай қасық чили ұнтағы
- ▢½ шай қасық сарымсақ ұнтағы
Нұсқаулар
- Тұзды ингредиенттерді кастрюльге біріктіріп, қайнатыңыз. Қант пен тұз ерігеннен кейін оттан шығарып, толығымен суытыңыз.
- Шошқа кесектеріне салқындатылған тұзды ерітіндіні құйып, кем дегенде 30 минут немесе 2 сағатқа қалдырыңыз. Жақсылап ағызып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- Ауа қуырғышты 400°F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Май ингредиенттерін араластырыңыз және шошқа етіне уқалаңыз.
- Шошқа етін қуырғыш себетіне салып, 12 минут пісіріңіз, 6 минуттан кейін немесе котлеттер 145°F жеткенше айналдырыңыз. Артық пісірмеңіз.
- Кесу алдында 5 минут демалыңыз.
Рецепт жазбалары
Тұзды ерітінді міндетті емес, бірақ ұсынылады. Қажет болса, тұзды ерітіндіде суды азырақ пайдаланыңыз және оны тез салқындату үшін мұз қосыңыз. Егер сіз тұзды ерітіндіні өткізіп жіберсеңіз, ысқылау қоспасына тұз қосыңыз. Жіңішке котлеттерге аз уақыт қажет, ал қалың котлеттерге қосымша бір-екі минут қажет болуы мүмкін. Шошқа еті шамадан тыс піспегеніне көз жеткізу үшін ет термометрін пайдаланыңыз. Шошқа етін 145 ° F дейін пісіру керек. Мен шошқа етін 140°F температурада алып тастаймын, өйткені ол тыныштықта болған кезде температура көтеріле береді. Артық пісірмеңіз.Тамақтану туралы ақпарат
Калориялар:259,Көмірсулар:13g,Ақуыз:29g,Май:9g,Қаныққан майлар:3g,Холестерин:90мг,Натрий:7160мг,Калий:524мг,Талшық:бірg,Қант:12g,А дәрумені:148IU,Кальций:31мг,Темір:бірмг(Тамақтану туралы ақпарат берілген болжам болып табылады және пісіру әдістеріне және пайдаланылатын ингредиенттер брендтеріне байланысты өзгереді.)
КурсКешкі ас, антри, негізгі тағам, шошқа еті
