Күркетауық гамбургерлерін жасағанда, оларды кептіруге жол бермеу үшін оларды дұрыс температурада және температурада пісіру керек, өйткені ұнтақталған күркетауық - мұндай майсыз ақуыз. Пісірудің әр түрлі әдістеріне сәйкес температураны білу бұл дәмді тағамды тез әрі оңай дайындауға мүмкіндік береді.
Ішкі температура
Жердегі күркетауықты температурада пісіру керек кем дегенде 165 ° F гамбургерде болуы мүмкін кез-келген бактерияны жою үшін. Бұл сиыр еті үшін оңтайлы қауіпсіз температурадан сәл жоғары, ол 160 ° F құрайды. Сізге гамбургерлерге қарағанда күркетауық гамбургерлерін пісіру қажет болады.
Ұқсас мақалалар- Түркия гамбургерлерінің пайдасы
- 5 жердегі Түркия рецептері
- Еттен жасалған тағамды пісіру уақыты
Дегенмен, сіз жоғары температурада пісіруді қаламайсыз, себебі бұл сіздің күркетауық гамбургерінің құрғауына әкелуі мүмкін. Күркетауық пирогтарының температурасын тексеру үшін ает термометрі.
ағаштан қара дақтарды қалай алуға болады
Орташа жоғары жылу
Күркетауық гамбургерлерін дайындаудағы барлық ережелер үшін жақсы ереже қолданылады орташа жоғары жылу , бұл әдетте 375 ° F пен 450 ° F аралығында. Үлкен ыстықта тамақ пісіру ақуыздардың ұсталуына әкелуі мүмкін, нәтижесінде қатаң бургер пайда болады. Төмен температурада пісіру етті ұзақ уақыт жоғары температурада ұстап, олардың кебуіне әкеледі. Орташа жоғары - бұл тамаша температура диапазоны, өйткені ол максималды ылғал мен нәзіктікке мүмкіндік береді.
сатуға арналған педаль болаттан жасалған гитара
Гриль жасау
Күркетауық гамбургерлерін грильдеу кезінде грильді орташа ыстыққа дейін алдын ала қыздырыңыз, бұл жағдайда шамамен 400 ° F - 450 ° F құрайды. Гриль температураға жеткенде, гамбургерді тиісті ішкі температураға жеткенше жылу көзінің үстіне қойыңыз. Бұл уақыттың ұзақтығы гамбургер пиртінің мөлшері мен қалыңдығына байланысты. дженни-о гамбургер пирогын қалыңдығы 1/2-дюймге тең етіп жасауды ұсынады, бұл екі жаққа тоғыз минутты алады.
Біліктілікте
Күркетауықтағы гамбургерлерді грильде пісіруге ұқсас, сондықтан сіз табаны тікелей орта деңгейге орнатылған оттықта алдын ала қыздырғыңыз келеді, бұл шамамен 400 ° F - 450 ° F. Ыдыс температураға жеткеннен кейін, гамбургерлерді табаға салыңыз. Пісіру уақыты паттидің қалыңдығына байланысты болады, бірақ 1/4 фунт пирог үшін әр жағына тоғыз минуттай уақыт кетеді.
Қуыру
Күркетауық етін пісіру үшін пештің сөресін пештің жоғарғы ширегіне қойып, бройлерді жоғары температурада қыздырыңыз, ол шамамен 500 ° F-ден 550 ° F дейін. Гамбургердің қалыңдығына қарай, әр жағында шамамен бес-алты минут қайнататын табада пісіріңіз.
mc астрологияда нені білдіреді
Қуыру
Сіз гамбургерлерді алдын ала қыздырылған 375 ° F пеште пісіре аласыз. Оларды жиектелген пісіру парағына салыңыз да, іште 165 ° F дейін 30 минуттай пісіріңіз.
Пештен жоғары пешке дейін
Күркетауық гамбургерлерін дайындаудың тағы бір әдісі - оларды қызару үшін пешке жағып, содан кейін пісіруді аяқтау үшін пешке жіберу. Бұл әдісті қолдану үшін оларды қыздырылған орташа және жоғары қыздырғышқа (400 ° F - 450 ° F) қыздырылған оттыққа қойыңыз, оларды қызарғанша әр жағына үш минуттай жағыңыз. Содан кейін оларды күркетауық іштей 165 ° F жеткенше алдын ала қыздырылған 375 ° F пешке жіберіңіз. Бұл шамамен 10-дан 20 минутқа дейін созылуы керек.
Ылғалды, Тендерлік Түркия Бургерлері
Сіз қолданатын әдіске сәйкес күркетауық гамбургерлерін дұрыс температурада пісіру құрғақ, қатты хоккей шайбаларының орнына ылғалды, жұмсақ гамбургерлер береді. Сіздің күркетауық гамбургерлерін мүмкіндігінше шырынды ету үшін, оны берер алдында отта 5 минуттай демалдырыңыз, сонда шырындар етке қайта сіңеді. Жануарлар ақуыздары жылу көзінен шығарылып, тынығуға рұқсат етілген кезде пісіруді жалғастыра беретіндіктен, сіз гамбургерді шамамен 160 ° F-қа жеткенде оттан алып, оны фольгамен шатырға салып, бес минуттан 10 минутқа дейін демалғыңыз келуі мүмкін. Бургер бірнеше минут бойы пісіруді жалғастырады және демалған кезде температура шамамен бес градусқа көтеріледі.
