Шағын шоколадты чиптермен толтырылған (қосымша шоколад дәмі үшін) және қант ұнтағына оралған, тәтті шоколадты мыжылған печенье! Бұл классикалық мереке (немесе кез келген уақытта) сүйікті!
Мерекелік тағам
Алдағы мереке маусымындағы менің ең жақсы көретін нәрсем - бұл жақын арада болатын печенье пісіру. Мен жыл сайын жаңа және әртүрлі дәмдермен тәжірибе жасауды ұнатсам да, менің жүрегім шынымен классикаға тиесілі.
Шоколадты печенье , сұлы печеньесі , қант печеньесі … Менің таңдаулыларым - сыналған және шынайы. Жыл сайын бұл таныс, жақсы көретін печеньелер менің пешімнен және менің ас үйімнен шығады, сондай-ақ шоколадты мыжылған печеньенің бір немесе екі партиясы (немесе үш…).
Шоколадты қытырлақ печенье - бұл мерекелік тағам (бірақ олар жылдың кез келген мезгілінде керемет болса да), олардың қарлы қант ұнтағымен және декадентті интерьерімен. Олар жасау өте оңай болатын тәтті тағамдар. Ең қиыны - қамырдың суығанын күту (және қамыр жасайды кем дегенде 4 сағат салқындату керек, бұл аздап ауырады!).
Керемет шоколадты печеньеге арналған кеңестер
Өйткені мен шоколадқа тәуелдімін (бір тілім жей аламын). шоколадты торт Күн сайын, күніне екі рет және одан ешқашан жалықпаңыз), мен шоколадтың ең жақсы дәмін және максималды дозасын алу үшін осы классикалық шоколадты мыжылған печенье рецептіне бірнеше шағын өзгерістер енгіздім.
Алдымен мен қамырға шағын шоколад чиптерінің үйінді бөлігін қостым. Қосымша шоколад міндетті емес болғанымен, ол шоколадты мыжылған печеньелерге қосымша байлықтың дозасын қосады.
Содан кейін мен тек ақ қанттың орнына ақ қант пен қоңыр қанттың комбинациясын қолдандым. Қоңыр қантты қосу (ашық қоңыр немесе қою қоңыр жұмыс істейді) қамырға аздап ылғал қосады және шоколадты мыжылған печеньелерге жақсы шайнайтын интерьер береді. Олар әр тістеген сайын аузыңда еріп кете жаздайды.
Салқындату, айналдыру, пісіру
Жоғарыда айтқанымдай, печенье қамырын пісіру үшін бірнеше сағат бойы салқындату керек. Бұл печеньенің жайылып кетуіне жол бермейді және қамырдың қолыңызға жабыспауы үшін қатайтуына мүмкіндік береді (оны орамаққа барған кезде ол әлі де біраз жабысқақ болады, бірақ оңай басқаруға болады).
Оларды қант ұнтағына айналдыруға келгенде ұялмаңыз. Пісірер алдында әрбір печенье жақсы жағылғанына көз жеткізіңіз (қант көп емес, солай емес пе?).
Сізге ұнайтын басқа cookie файлдары
- Керемет шоколадты печенье – Ең жақсы шоколадты печенье
- Мексикалық үйлену печеньелері
- Жержаңғақ майы жүгері печеньесі (пісірусіз) - Оңай!
- Асқабақ шоколадты чипті печенье
- Сұлы майы бар печенье – Классикалық печенье рецепті
4.96бастапжиырма бірдауыстарды шолуРецепт Шоколадты мыжылған печенье
Дайындық уақыты25 минут Пісіру уақыты12 минут Салқындату уақыты4 сағат Жалпы уақыт37 минут Порциялар36 печенье АвторСамантаШағын шоколадты чиптермен толтырылған (қосымша шоколад дәмі үшін) және қант ұнтағына оралған, тәтті шоколадты мыжылған печенье!Ингредиенттер
- ▢12 ас қасық тұзсыз сары май жұмсартылған
- ▢1 ½ шыныаяқтар қант
- ▢½ кесе қоңыр қант ашық немесе қараңғы, тығыз оралған
- ▢4 үлкен жұмыртқалар
- ▢екі шай қасық ваниль сығындысы
- ▢2 ½ шыныаяқтар әмбебап ұн
- ▢бір кесе табиғи какао ұнтағы
- ▢бір ас қасық наубайшы ұнтағы
- ▢¾ шай қасық тұз
- ▢бір кесе шағын шоколад чипсы
- ▢екі шыныаяқтар қант ұнтағы домалауға арналған
Нұсқаулар
- Сары май мен қантты үлкен ыдыста біріктіріп, жеңіл және жұмсақ болғанша шайқау үшін электр араластырғышты пайдаланыңыз.
- Жұмыртқаларды бір-бірден қосып, толығымен біріктірілгенше араластырыңыз.
- Ваниль сығындысын араластырыңыз.
- Бөлек, орташа өлшемді ыдыста ұнды, какао ұнтағын, қопсытқышты және тұзды араластырыңыз.
- Біртіндеп құрғақ ингредиенттерді толығымен біріктірілгенге дейін дымқылға қосыңыз.
- Шағын шоколад чиптерін араластырыңыз.
- Тостағанды пластик ораммен жабыңыз және кем дегенде 4 сағат немесе түнде тоңазытқышқа қойыңыз.
- Салқындағаннан кейін пешті 350°F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Қамырды қолыңызбен 1 ½ ас қасық көлеміндегі шарларға айналдырып, қант ұнтағына мұқият орап алыңыз.
- Пісіру парағына жіберіп, 350 ° F температурада 12 минут пісіріңіз.
- Пісіру парағында печеньелерді толығымен салқындату үшін рұқсат етіңіз.
Рецепт жазбалары
Қызмет көрсету мөлшері 1 печеньеТамақтану туралы ақпарат
Қызмет көрсету:бірпеченье,Калориялар:173,Көмірсулар:29g,Ақуыз:екіg,Май:5g,Қаныққан майлар:3g,Холестерин:28мг,Натрий:61мг,Калий:91мг,Талшық:бірg,Қант:жиырма бірg,А дәрумені:155IU,Кальций:31мг,Темір:0,9мг(Тамақтану туралы ақпарат берілген болжам болып табылады және пісіру әдістеріне және пайдаланылатын ингредиенттер брендтеріне байланысты өзгереді.)
КурсПеченье, десерт
