Киев тауық еті

Киев тауық еті - әдемі болып көрінетін әйгілі негізгі тағам, бірақ оны дайындау оңай!

орташа 14 жаста қанша ұзын

Нәзік тауықтың төс еті хош иісті шөп майымен толтырылған және нан үгіндісіне оралған. Олар сырты қытырлақ, ал іші шырынды және майлы.

Бұл тағамды алдын ала дайындаған дұрыс (сары майды салқындату үшін біраз уақыт қажет), сондықтан қонақтарды таң қалдыруға немесе аптаның түнінде оңай тамақ пісіруге өте ыңғайлы!

Салат қосылған тәрелкедегі Киев тауық еті

Бұл рецепт Challenge Butter компаниясының демеушісі болды.

Қытырлақ тауық Киев

Біз тауық етін жақсы көреміз сарымсақ майы қуырылған тауық ең шырынды пешке пісірілген жамбас. Бұл нұсқа майдың керемет дәмі үшін тізімде бірінші орында.

Шұңғыл қуырғышты өткізіп жіберіңіз, біз тауық Киев деп ойлаймыз үйде жасалғанда жақсырақ нан үгіндісіне (немесе Панкоға) батырылған және пісіру алдында үлкен табада қуырылған.
Тығыздау а дәмді шөп майы көмегімен жасалған Сары майды шақырыңыз тауықтың төс етінің жартысы ішінде ет сақталып қана қоймайды нәзік және көп қосады дәм , бірақ сіз оны кесіп ашқанда ол өзінің соусын жасайды!
Үшін алға ұмтылу дайындаңыз, Киев тауық етінің бөліктерін жинаңыз және оларды мұздатыңыз. Аптаның кез келген күнінде жылдам ас үшін мұздатылғаннан пісіріңіз!
Оны герцогиня картопы, жеңіл Хассельбек картопы немесе кремді шпинат гратин сияқты ыңғайлы таңдаулылармен бірге беріңіз.

жапсырмалары бар тауық Киев жасауға арналған ингредиенттер

Ингредиенттер

Таңдау терісі жоқ сүйексіз тауықтың төс еті бұл рецепт үшін олар тез және біркелкі пісіріледі. Олар қалта жасау және сарымсақ шөп майымен толтыру оңай.

Challenge майы сиқырды жасайды. Сары май бұл тағамның негізгі дәмі болғандықтан, сіз шынымен тамаша тұздалған майды қолданғыңыз келеді. Challenge майы ескі әдіспен жасалады және бақытты сиырлардың жаңа сүті мен кілегейін пайдаланады. Ешқандай гормондар немесе қоспалар және тамаша май дәмі жоқ, бұл рецепттегі шөп майы үшін тамаша негіз (және барлық рецепттеріңізге қосу үшін сарымсақ майы үшін!).

Жаңа ақжелкен мен эстрагонды пайдаланыңыз (немесе қаласаңыз кептірілген). Бай хош иісті тұздық жасау үшін оны сарымсақ пен түрлі-түсті пиязбен жұптаңыз. Қаласаңыз, бір шымшым лимон шырынын немесе тіпті жаңа тимьян жапырақтарын қосуға болады.

сары майды араластыру және тауықтың төс еттерін толтыру

Киев тауық етіне арналған кеңестер

Тауықтың қалтасын кесу үшін кішкене кескіш пышақты пайдаланыңыз. Барлық жолды кесіп алмағаныңызға көз жеткізіңіз. Сіз қалтаңызда майдың барлық жақсылығын сақтағыңыз келеді.
Сары майды тауық етіне қоспас бұрын салқындатыңыз; бұл онымен жұмыс істеуді жеңілдетеді.
Ұнды да, жұмыртқаны да қолданыңыз (қаласаңыз, екі рет батырыңыз!).
Тауықты нан пісіргеннен кейін міндетті түрде салқындатыңыз. Бұл сары майдың ағып кету мүмкіндігін азайтуға көмектеседі.
Тауық 165 ° F жеткенше пісіріңіз.

киев тауық пісіру

Киев тауық етін қалай жасауға болады

Challenge тұздалған майды шөптермен біріктіріп, төртбұрышты етіп жағыңыз. Салқындатыңыз төмендегі рецепт бойынша .
Әрбір тауықтың төс етіне қалтаны кесіп, салқындатылған сары май қоспасын толтырыңыз.
Тауықты нан үгіндісіне салып, 1 сағатқа (немесе қаласаңыз, түнде) суытыңыз.
Алтынға дейін пісіріңіз және пісіріңіз.

Қарапайым шешім: Көптеген Киев тауық рецептілері ұсақталған тауық етінің ішіне сары майды айналдыруды қамтиды. Біз қалтаны кесу тезірек және оңай емес, оның құрамында сары май жақсырақ және дәмі бірдей; қытырлақ жабыны бар қосымша май!

Киев тауық етін мұздатылғаннан қалай пісіруге болады

Пеште – Пластикалық ораманы алыңыз. Мұздатылған тауық Киев етін пештің ортасында 400 ° F температурада шамамен 35 минут немесе тауық 165 ° F жеткенше пісіріңіз.

Сары май қосылған тауық Киевтің жоғарғы көрінісі

Мұздату және қалдықтар

3 айға дейін пісіру алдында мұздатыңыз. Тауықты уақытынан бұрын қызартпаңыз. Мұздатылғаннан тікелей пісіру үшін қызарту қадамын өткізіп жіберіп, тауық етіне пісіру спрейін себіңіз. 35-40 минут немесе тауық еті 165 ° F жеткенше пісіріңіз.

Қалдықтарды жабық контейнерде 3 күнге дейін сақтаңыз. Бөлшектерді ауа қуырғышта қыздыру немесе микротолқынды пеште қыздыру арқылы қайта қыздырыңыз, содан кейін қытырлақ және қызғанша сары майға аздап қуырыңыз.