Егер сіз тауық етін жеп қоймай, оның тағамдық артықшылығын алғыңыз келсе, онда сіз сәттілікке қол жеткізесіз. Ет ішпеген кезде ақуыздың күнделікті қажеттілігін қанағаттандыруға көмектесетін бірнеше ақуызды вегетариандық алмастырғыштар бар.
1. Грильде маринадталған тофу
Тофу тауықтың тамаша алмастырғышын жасайды, өйткені ол сапалы, толық ақуыздың жақсы көзі болып табылады және дәмі тауыққа ұқсас болады. Тауық етінің дәмін аңсап, бірақ етден бас тартқыңыз келсе, келесі грильде маринадталған тофу рецептісін қолданыңыз.
Ұқсас мақалалар- Жердегі сиыр етінің 9 вегетариандық алмастырғыштары
- Дәмді емдеуге арналған ешқандай жұмыртқа муссының рецепті сіз әлі де ләззат ала алмайды
- Vegan Stew рецепті (хош иісті және толтырғыш)
Құрамы
некедегі алдау қаншалықты жиі кездеседі
- 1 фунт қатты тофу
- 1 ас қасық күнжіт майы
- ¼ тостаған соя тұздығы
- 1 ас қасық ақ шарап сірке суы
- 2 ас қасық құрғақ ақ шарап
- 1 ас қасық зімбір ұсақталған
Бағыттар
- Тофуды ½ дюймдік кесектерге кесіңіз; ағызып, қағаз сүлгімен сипаңыз.
- Қалған ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз да, тұздық жасау үшін жақсылап араластырыңыз.
- Тофуды 30 минуттан 60 минутқа дейін маринадта ұстаңыз.
- Тофуды орташа ыстық грильде екі жағынан екі минуттай грильдеңіз.
- Қажет болса, қосымша маринадпен, қоңыр күрішпен және грильдегі көкөністермен бірге беріңіз.
Қызмет етеді: 5.
2. Сейтан барбекюі
Сейтан - бидай клейковинасынан жасалған етсіз ақуыз. Құрамында ақуыз көп, ол сізде рецепт бойынша тауықтың дәмін келтіріп хош иістендіре алады. Егер барбекюдегі тауық еті немесе тартылған шошқа еті сүйікті болса, бұл рецепт сіз үшін.
Құрамы
- Жолақтарға кесілген 10 унция сейтан котлеттері
- ¼ кесе барбекю соусы
- 1 орташа пияз, туралған
- 1 шай қасық рапс майы
- Төрт гамбургер тоқашы
Бағыттар
- Пиязды және майды табаға салыңыз; орташа температурада бес минут қайнатыңыз.
- Сейтанды қосып, тағы екі минут қайнатуды жалғастырыңыз.
- Барбекю тұздығын құйып, араластырыңыз; қоспасы ыстық болғанша қыздырыңыз.
- Толық дәнді гамбургер тоқаштарына қызмет етіңіз.
Қызмет етеді: 4
3. Темпед салатының сэндвичі
Егер сіз вегетариандық тауық салатына құмар болсаңыз, тауықтың орнына темпе (соядан жасалған ет алмастырғыш) қолдануға тырысыңыз.
Құрамы
- 12 унция темпе, текшеленген
- 1 балдыркөк сабағы, туралған
- ½ туралған қызыл болгар бұрышы
- Туралған 2 сарымсақ
- 2 ас қасық қияр немесе аскөк маринадталған қияр, туралған
- 1 ас қасық сары қыша
- 1 шай қасық лимон шырыны
- ½ кесе майонез
- Тұз бен бұрыш дәміне қарай
Бағыттар
- Темпені суда қайнатыңыз; бір шымшым тұз қосыңыз.
- Өртті ең төменгі деңгейге дейін азайтып, 10-15 минут қайнатыңыз; суды төгіп тастаңыз.
- Барлық басқа ингредиенттерді ыдысқа қосып, жақсылап араластырыңыз; текшеленген темпені қосыңыз.
- Салқындату үшін 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
- Салат және кесілген қызанақ қосылған бидай нанына қызмет етіңіз.
Қызмет етеді: 4
4. Гардеин етсіз тауық
Gardein бренді вегетариандық тамақтану жоспарына керемет толықтырулар енгізетін тауық еті мен тауық пирогтары сияқты етсіз тауық өнімдерін шығарады. Мұндай өнімдерді тауық етінің орнына картоп, сэндвич, сорпа және кастрюльде қолдануға болады. Көптеген Гардеин өнімдері құрамында соя мен бидай ақуызы бар және тұтынушылардан жақсы пікірлер алды. Мысалы, Гардейн тауық жолақтары ерекше рейтингіге ие 5 жұлдыздың 5-і Amazon.com клиенттері, олар өнімнің ерекше дәмі мен құрылымымен етке өте ұқсас екенін айтады. Гардеин өнімдері көптеген ірі азық-түлік дүкендерінің желілері мен денсаулық сақтау дүкендерінде кездеседі, оларды пеште немесе микротолқынды пеште пісіруге болады.
5. MorningStar 'тауық еті'
Гардеиннің етсіз тауық өнімдеріне ұқсас, MorningStar фермалары әр түрлі етсіз тауық түйіршіктерін, тауық жолақтарын және тауық пирогтарын жасайды. Бұл өнімдердегі ақуыз соя, бидай глютені немесе екеуі де болып табылады және оларды көптеген ірі супермаркеттерден табуға болады. MorningStar өнімдерін пісіруге немесе микротолқынды пеште пісіруге болады. MorningStar тұтынушылары етсіз тауық жолақтарын береді жақсы шолулар (5 жұлдыздың 4,2-сі), өнімнің дәмі тауық еті сияқты. Сол сияқты, MorningStar етсіз тауық түйіршіктері алады 5 жұлдыздың 5-і , тұтынушылар отбасындағы барлық адамдар (балалар мен ата-аналар) өнімге ғашық екенін айтады.
6. Кварн өнімдері (микопротеин)
Кворн бренді ақуызға бай етсіз тауық алмастырғыштарын дайындайды, олар дәмі тауыққа өте ұқсас. Негізгі ақуыз Кворнан жасалған өнімдер аталады микопротеин , бұл іс жүзінде саңырауқұлақтардың бір түрі, ал байланыстырушы агент ретінде жұмыртқаның ағы қолданылады. Сонымен, сіз вегетариандық болсаңыз және соя немесе бидай ақуызына сезімтал болсаңыз, Quorn өнімдері сізге сәйкес келуі мүмкін. Клиенттер Quorn-ға етсіз тауық түйіршіктерін береді а 5-тен 4,5 өнімнің дәмді екенін, құрылымы нағыз тауыққа өте ұқсас екендігін айта отырып, рейтинг. Микротолқынды пеште немесе осы мұздатылған өнімдерде пісірілген және рахат алыңыз!
Етсіз тауық
Егер сіз етден бас тартқыңыз келсе, бірақ тауықтың дәмін қаласаңыз, көптеген етсіз тауық алмастырғыштарын таңдауға болады. Вегетариандық ингредиенттермен өзіңіз дайындаңыз немесе тез тамақтану үшін оралған брендті алыңыз.
