Сіздің кешке арналған мәзірді жоспарлау кезінде, егер сізде арнайы диеталық шектеулер болса және қонақтарыңызға кездейсоқ немесе ресми жағдай ұсынғыңыз келсе, онда кім болатындығын ескеріңіз. Әр түрлі заттарды ұсынғаныңызға көз жеткізіңіз, сонда да ең әдемі қонақтарға дәмді тағам ұсынылады.
Идеялардың үлгісі
Сіздің партия үшін таңдайтын мәзір түрі әртүрлі факторларға байланысты. Егер сіздің кеңістігіңіз шектеулі болса, сіз қонақтардың қалаған жеріне жайғасып, жайбарақат мәзірді тамашалай алатын жай атмосфераны ұсынғанды жөн көресіз. Ресми іс-шара түрлі курстардан тұратын отыру мәзірін ұсына алады. Тексеруге арналған кейбір мәзір идеяларының үлгілері:
Ұқсас мақалалар- От жағатын түнгі кешке арналған идеялар
- Туған күн кеші
- Жазғы кешкі ас
Коктейльдердің ресми мәзірі
Достар немесе іскери серіктестер тобын жинаудың тамаша тәсілі - ресми коктейль кешін өткізу. Кештің бұл түрі кез-келген жағдайда жақсы жұмыс істейді. Сусындарды таңдау партияның осы түрінің назары бола алады. Келесі сусындарға қонақтарға қызмет етіңіз:
- Шампан
- Қызыл және ақ шарап
- Мартинис
- Газдалған су
Достармен араласқан кезде тағам талғампаз және оңай жеуге тиіс. Саусақпен жасалған талғампаз тағамдар керемет презентацияға, сондай-ақ қанықтыруға болады. Тамақтың кейбір талғампаз нұсқаларына мыналар жатады:
- Ірімшік ірімшіктері крекермен және жаңа піскен жемістермен ұсынылды
- Асшаяндарды коктейлі лимон сына және коктейль тұздығымен ұсынды
- Жаңа піскен насыбайгүл, қызанақ және моцарелла ірімшігі қосылған брушетта
- Шпинат, саңырауқұлақтар және ешкі ірімшігі толтырылған квич
- Саңырауқұлақтарға арналған краб еті
- Беконға оралған қабыршақ
- Процюттомен оралған қауын
Презентация - бәрі! Тамақ өнімдерін күміс табаққа салыңыз және тартымды етіп қойыңыз.
Коктейльдер ішуге арналған қарапайым мәзір
Кездейсоқ коктейль кешін кез-келген уақытта өткізуге болады. Бұл жұмадағы кешке бірге лақтырылған немесе алдын-ала жоспарланған нәрсе болсын, кештің бұл түрі сіздің қонақтарыңыздың көңілін көтеріп, демалуға арналған.
Қонақтарға шарап, сыра, аралас сусындар және сода сияқты сусындардың ассортиментін ұсыныңыз. Тағамды қарапайым етіп сақтауға болады, оларға мыналар жатады:
- Көкөністер және суға батыру
- Қанаттар
- Швед фрикаделькалары
- Саусақ сэндвичтері
Ресми кешкі ас мәзірі
Қонақтарыңызды таңдандырудың тамаша тәсілі - ресми отыруға арналған кешкі ас. Отырған кешкі асқа тәбет, сорпа немесе салат, негізгі тағам және десерт сияқты түрлі курстар кіруі керек. Әр курс әр қонаққа жеке шығарылуы керек. Шарапты әр тағаммен бірге беруге болады және сәйкесінше жұптастыруға болады.
Отыруға арналған мәзірдің үлгісі келесідей:
- Тіскебасарлар қонақтар келген кезде берілуі мүмкін және олар түрлі қолөнер ірімшіктерінен, нан текшелерінен, крекерден және жаңа піскен жемістерден тұрады.
- Сорпа / Салат: Цезарь салаты, лобстер бискісі
- Интрейттер: пеште қуырылған шошқа еті немесе гриль басы
- Тараптары: кешкі ас, жаңа піскен бұршақ және пеште қуырылған картоп
- Десерт: Шоколадты торт
Күнделікті кешкі ас мәзірі
Кездейсоқ түскі ас отбасылар мен достарды жинаудың қызықты тәсілі бола алады. Заттарды қонақтар өздері қызмет ететін табақтарда беруге болады. Кейбір кездейсоқ кешкі ас нұсқаларына мыналар жатады:
- Сорпа / Салат: Бақша салаты, көкөніс сорпасы
- Бастаушылар: қуырылған тауық еті, ет еті
- Тараптары: Сәбіз, картоп, бұршақ
- Десерттер: Маусымдық пирогтар
Қонақтарға әртүрлі сусындарды таңдауға мүмкіндік беріңіз. Алкогольді және алкогольсіз опцияларды ұсыныңыз.
Тақырыптық мәзір идеялары
Тақырыптық кеш мәзірі көңілді ғана емес, оны жасау да оңай. Тақырыпты таңдағаннан кейін, мүмкіндіктер шексіз. Кейбір шығармашылық кештердің тақырыптары мен мәзірлеріне мыналар кіреді:
- Барлығы 80-ші жылдар: Салқын музыка мен киімдерден басқа, уақыт кезеңін көрсететін мәзір жасаңыз. Жеке пицца, шарап салқындатқыш және жеміс-жидектер барлығы 80-жылдары танымал болды.
- Темір аспаз: Ингредиентті таңдап, оны мәзіріңіздің жұлдызына айналдырыңыз. Мысалы, егер сіз авокадо таңдасаңыз, авокадо сорпасын ұсыныңыз, гуакамолді, авокадо тұздығындағы тауықты entre ретінде және десерт үшін авокадо мусасын беріңіз.
- Бағыт: Бұл тақырып елестететін кез-келген нәрсе болуы мүмкін. Сізде сүйікті демалыс орны бар ма? Сіз бал айыңызда керемет жерге бардыңыз ба? Баратын жеріңізге назар аударыңыз және сол аймақтан шыққан тағамдарды көрсетіңіз. Мысалы, Гавайи тақырыбы шошқа қуыруымен, ананас пен жаңа піскен жемістермен толықтырылған луа болуы мүмкін.
Сыртқы ас мәзірінің идеялары
Мәзір идеялары туралы ойлағанда ескеретін тағы бір фактор - бұл орналасу орны. Сыртта орналасқан кеш ішіндегі кешке қарағанда тағамды жоспарлау мен дайындықты сәл көбірек қажет етеді.
Негізгі ингредиент ретінде майонезден немесе кілегейден аулақ болатын тағамдарды қосыңыз. Қауіпсіз жылыырақ температурада сақталатын немесе бүлінбеуі үшін тағамды мұзда ұстайтын тағам идеяларын іздеңіз. Мұндағы ой тағамды толтыру үшін ас үйге кіріп кетпеуге тырысады.
Көшеде кешкі ас ішу үшін ас мәзіріндегі ең табиғи идеялар барбекюге бағытталған. Курстарға мыналар кіруі мүмкін:
- Негізгі тағам: қабырға тақтасын немесе үйілген гамбургерлерді грильдеу қызықты әрі дәмді идея болуы мүмкін. Сәл жоғары деңгейдегі гриль жасау үшін сіз бөдене немесе филе миньонына арналған үйдегі дәмдеуіштермен сүртуді қолданғыңыз келуі мүмкін.
- Тараптары: Дәстүрлі және картоп салаты сияқты дәстүрлі жақтарын таңдаңыз. Желатинді салаттар үлкен жеміс ыдыс сияқты керемет.
- Десерт: печенье, бар және кекстер сияқты саусақпен жасалған десерттерді іздеңіз. Оларды ойындар мен басқа да әрекеттердің арасында оңай түсінуге болады.
Барбекю әдетте ашық аспан астындағы іс-шара ретінде қарастырылғанымен, кешкі ас қонақтары ақыры үйде болады. Мүмкін, олар ішке қоныс аударғаннан кейін бірнеше жеңіл тағамдар дайындаңыз.
Аяқтау түрткілері
Кешкі мәзірдің сәтті болуы сіз ойлаған ойға байланысты. Көңіл көтеріңіз, өзіңіздің шығармашылық қабілеттеріңізді пайдаланыңыз және дәмді бүршіктерді қолданып, қонақтар ұмытпайды. Сіздің кешіңіз бен мәзіріңізге мақтау ретінде ерекше сәндік заттар, мерекелік безендірулер немесе мерекелік әшекейлер қосуды ұмытпаңыз.
