Кофе - бұл хош иісті оянудан бастап кофеге арналған жиындарды қамтитын тәулік бойғы үрдіске дейін дамыған күрделі бай сусын. Бұл аспаздық құбылыс көптеген кафелердің ашылуына және кофенің шабыттандырылған көптеген сусындарының құрылуына себеп болды, бұл таңертеңгі қарапайым кеседен айтарлықтай өзгеше. Өкінішке орай, адамдар безендірілмеген кубокты сирек бағалайды; олар көбікті немесе кілегейлі бұлт астында жасырылған сусын тәрізді десертті ұнатады. Қара кофенің бір кесесінде бір грамнан аз көмірсутегі болса да, кофенің бұл балама баламалары көмірсулармен толтырылған, оларды діни тұрғыдан ішетін адамдарға фунт қосады.
Кофе және аз көмірсутекті диеталар
Көптеген адамдар көмірсулардың есептелуіне негізделген салмақ жоғалту жоспарын жасау кезінде кофеге рұқсат етілген-берілмегендігі туралы түсініксіз болып қалады. Аткинстің диетасын ұстанған кезде сізде кофеині бар сусындардың болуына тыйым салынады, өйткені олар инсулинді тудыруы мүмкін және салмақ жоғалтуды тоқтатады. Көмірсулардың басқа жоспарларының көпшілігінде кофе туралы ешқандай нұсқа көрсетілмеген, сондықтан сіз кофеңізді жақсы көретін болсаңыз, оны дайындаған кезде мұқият болыңыз. Кофедегі көмірсулар толығымен оның қара түске енуіне немесе оның дәмді қоспалар ассортиментімен бекітілуіне байланысты. Өкінішке орай, сұйылтылмаған кофе ащы болғандықтан, адамдар оны кем дегенде кілегей мен қант қоспай сирек пайдаланады.
Ұқсас мақалалар- Көміртегі аз диета үшін шығарыңыз
- Көмірсулардың қайсысында алкогольдік сусындар аз?
- Диета кезінде ең жақсы жемістер қандай?
Кофе мен сүйікті қоспалардағы көмірсулар
| Аты-жөні | Қызмет ету мөлшері | Көмірсулар |
| Қара кофе | алты унция унциясы | бір грамнан аз |
| Кофеинсіз қара кофе | сегіз унция унциясы | бір грамнан аз |
| Салқын бөтелкедегі кофе | сегіз унция унциясы | 35 грамм |
| Сүт қосылған кофе | сегіз унция унциясы | бір грамм |
| Латте кофесі | сегіз унция унциясы | жеті грамм |
| Еритін кофе | сегіз унция унциясы | бір жарым грамм |
| Айқын | екі унция унциясы | бір грамнан аз |
| Капучино (толық майлы сүт) | 12 сұйық унция | 11 грамм |
| Mocha кофесі | 12 сұйық унция | 32 грамм |
| Frappuccino кофесі | сегіз унция унциясы | 30 грамм |
| Қант | бір шай қасық | бес грамм |
| Жарты және жарты | бір сұйық унция | бір грамм |
| Кофе кремі | бір сұйық унция | бір грамм |
| Сүт (тұтас) | бір сұйық унция | бір жарым грамм |
| Сүт (екі пайыз) | бір сұйық унция | бір жарым грамм |
| Сүт (бір пайыз) | бір сұйық унция | бір жарым грамм |
| Сүт (майсыз) | бір сұйық унция | бір жарым грамм |
| Сүтсіз крем | бір сұйық унция | 16 грамм |
| Coffee-Mate | бір сұйық унция | 12 грамм |
| Сүт емес кофе-серіктес | бір сұйық унция | 16 грамм |
Кофе ішкен кезде көмірсутектерді үнемдеу әдістері
- Өзіңізді қоспалардан шығарып, кофеңізді қара ішуге тырысыңыз. Көптеген адамдар бұрын-соңды жасалған ерекше кофе дәмін татып көрмегенжалғыз шыққан кофе дәндерінемесеКона кофесі.
- Көптеген кафелерде ұсынылатын әдемі кофе сусындарынан аулақ болыңыз.
- Тәулігіне бір кесеге дейін тұтынуды азайтыңыз немесе ең болмағанда сусыныңызға қосылған қантты алып тастаңыз.
Кофе алмастырғыштар
Кейбір адамдар кофенің дәмі мен идеясын ұнатады, бірақ кофеиннің, ұйқысыздықтың немесе денсаулыққа қатысты басқа мәселелердің әсерінен қайнатуды қолдана алмайды. Кофе алмастырғыштардың көпшілігінде көмірсутегі көп, бірақ кейбіреулері жоқ, сондықтан осы сусындарды диетаға қоспас бұрын мұқият қарап алған жөн.
Цикорий
Цикорий ( Cichorium intybus ) - кофе өте қымбат немесе қол жетімсіз болған кезде танымал болған кофенің баламасы. Кофеинді кесу үшін кейде кептірілген, қуырылған және ұнтақталған цикорий тамыры нағыз кофеге қосылады. Тікелей қайнатылған цикорийді ішу белгілі бір дәмге ие, өйткені ол құрамында көмірсутегі жоғары қант немесе кілегей сияқты қоспасыз қышқыл. Қайнатылмаған қайнатылған цикорийде бір кеседе бір грамнан аз көмірсулар бар.
Соя
Бұл керемет кофе алмастырғыш соя бұршақтарын баяу қуыру арқылы жасалады және денсаулық сақтау нарығында жаңа болып табылады. Соя құрамында холестерол жоқ, құрамында барлық сегіз аминқышқылдары және көптеген басқа қоректік заттар бар. Бұл өнім кофеинсіз, көмірсусыз, лактозасыз және құрамында глютен жоқ. Дәмі нақты қайнатылған кофеге өте жақын және оны алмастырғыш Аткинстің диетасына жіберіледі.
Teeccino
Teeccino дәмі кофе тәрізді және бадам амаретто, ваниль, мая және фундук тәрізді хош иісті кофеге ұқсас көптеген дәмді нұсқаларды ұсынады. Бұл өнім қажетті дәмге байланысты қуырылған ингредиенттердің ассортиментінен жасалған. Бұл ингредиенттерге цикорий, фундук, рамон жаңғағы, қарағай, арпа, інжір, құрма және бадам кіреді. Teeccino - бұл шөптен жасалған өнім, сондықтан ол кофеинсіз, бірақ құрамында көмірсутектердің мөлшері өте жоғары, олардың дәміне қарай кеседе үш грамнан тоғыз грамға дейін болады.
