Целиак ауруы немесе глютенге төзбеушілік салдарынан қоңыр күріш ұны сияқты альтернативті ұндарды үнемі қолдансаңыз, үйде күріш ұнын өзіңіз дайындауды ойластыруыңыз мүмкін. Ұнды өзіңіз дайындасаңыз, сіз өзіңіздің ас үйіңізде глютеннің ластануын бақылай аласыз, сонымен қатар күріштің қоспасын реттей аласыз және жаңа өнімді қамтамасыз етесіз. Ұнды өзіңіз дайындағаныңыз оны сатып алудан гөрі әлдеқайда арзанға түседі. Егер сіз оны үнемі қолдансаңыз, бұл сізге айтарлықтай ақша үнемдеуге мүмкіндік береді.
Қоңыр күрішті ұнға қалай ұнтақтауға болады
Қоңыр күріш ұнын дайындау оңай. Сіз мұны бірнеше қысқа қадамдарда, астық диірменін, комбайнды немесе блендерді қолданып жасай аласыз.
- Ұнтақтағыңыз келетін күріштің мөлшерін өлшеңіз. Күріштің қаншалықты ұсақталғандығына байланысты, ұнның қажетті мөлшеріне жету үшін сізге азды-көпті дәнді дақылдарды қолдану қажет болады.
- Оны астық диірменінің бункеріне немесе блендер немесе тағамдық процессор бөліміне салыңыз.
- Астық диірменіне күрішті ұнға айналдыруға рұқсат етіңіз, немесе араластырғышты немесе тамақ өңдеушіні жоғары деңгейге бұраңыз да, ұсақ ұнтақ пайда болғанша пышақтарды айналдырыңыз.
- Глютенсіз алғыс айту идеялары
- Глютенсіз бананнан жасалған нан
- Целиак балаларға арналған жылдам тағамдар
Үйде қоңыр күріштен ұн жасауға арналған құралдар
Үйде күріш ұнын жасау жеткілікті жабдықпен қамтамасыз етілген жағдайда, қарапайым. Қанша ұн жасағыңыз келетіндігіне және төмендегілердің бірін қолданыңыз.
Астық диірмені
Дәнді-дақылдар диірмені - бұл асүй өлшеміндегі модель үшін 250 долларға дейін тұратын қымбат сатып алу, бірақ егер сіз оны жиі қолдансаңыз, ол өзін-өзі ақтайды. Оны пайдалану және пайдалану қарапайым, оны күріштен басқа басқа дәндерді ұнтақтауға қолдануға болады.
Бірнеше танымал диірменге мыналар кіреді:
Блендер
Егер сіз күріш ұныңызды бір-екі рет дайындап көргіңіз келсе, ас үйдегі блендеріңізді қолданыңыз. Сізге күріштің ұнын біртіндеп жасау керек, өйткені араластырғыш бір уақытта астық диірмені сияқты жұмыс істемейді. Блендерді бірнеше рет тек осылай пайдалану керек екенін ұмытпаңыз, өйткені қатты күріштің дәндері жүздерді тоздырады.
Тағам өңдеуші немесе сиқырлы оқ
Тағам өңдеушілер мен сиқырлы оқтар да күрішті ұнға айналдыра алады. Олар блендерге қарағанда сәл ұзағырақ ұстап тұруы мүмкін, бірақ көбінесе кішігірім, бұл бірнеше партияны қажет етеді. Олар сондай-ақ астық диірменінің міндеттемесіз өз ұныңызды жасауға тырысудың тамаша тәсілі.
Қоңыр күріш ұнын қалай сақтауға болады
Қоңыр күріштің құрамында табиғи майлар бар, олар ұнға айналдырғаннан кейін ыдырай бастайды. Бұл оны өздері ұнтақтайтындар үшін жақсы жаңалық; әрдайым сіз оны өндіріп жатқан болсаңыз, оның жаңа екеніне әрдайым сенімді бола аласыз. Алайда, егер сіз үнемі пайдалану үшін көп мөлшерде ұнтақтауды жоспарласаңыз, оны басқа ұндардан басқаша сақтауыңыз керек болады:
- Қоңыр күріш ұнын қақпағы бар, мұздатқышқа төзімді үлкен ыдысқа салыңыз.
- Қақпақты контейнерге жақсылап жабыңыз.
- Қажет болғанша мұздатыңыз. Бір уақытта қолданатын мөлшерді ғана алып тастаңыз. Бір ұнды үнемі жібітіп, мұздатпаңыз.
Ас үйіңізді бақылауға алыңыз
Егер сіз үнемі қоңыр күріш ұны сияқты глютенсіз ұндарды қолдансаңыз, үйде ұнтақтау ұтымды идея болуы мүмкін. Сіз оның әрдайым жаңа болуын қамтамасыз етіп қана қоймай, бір жыл ішінде жүздеген доллар үнемдей аласыз. Ұнды өзіңіз дайындап көріңіз және айырмашылықтың дәмін көре аласыз ба?
