Франция бүкіл ел бойынша танымал шарап аймақтарымен жарылқайды. Әр аймақ ғасырлардан бері келе жатқан дәстүрлері бар шараптың белгілі сорттарымен танымал. Луара мен Бордоның әдемі шатоны болсын немесе шампандағы беделді шампан үйлері болсын, Францияның кез-келген шарап елдеріне бару - ұмытылмас әсер.
Шампан
Шампан аймағы ең көп кездесетін нәрсе, бірақ шампанның өзі. Қатаң және дәстүрлі ережелерді сақтай отырып, тек осы аймақта шығарылатын жарқыраған шараптарды атауға болады Шампан . Шампан Парижден солтүстік-шығыста 90 мильдей жерде орналасқан, бұл оны күндізгі сапарға оңай етеді. Бірнеше шампан аймағындағы шарап соқпақтары оның ішінде:
- Реймс және аймақ
- Эпернай және аймақ
- Марне алқабы
- Барлар жағалауы
- Coteaux Vitryats
- Сізге ұнайтын арзан 10 француз шарабы
- 31 Қызыл шараптың әр түрлі түрлері
- Жарқыраған шараптардағы ең жақсы 10 құндылық
Ең жақсы соқпақтардың бірі - бұл Эпернайдағы шампан даңғылы , өйткені ең әйгілі шампан үйлері осында орналасқан және ол ЮНЕСКО-ның бүкіләлемдік мұралар тізіміне енгізілген. Dom Perignon (Moët & Chandon) және Пол Роджер бұл жерден таба алатын үйлердің бірнешеуі.
төсек ваннасын және купоннан тыс интернетті қолдануға болады
Бургундия
Бургундия, немесе Бургундия , Францияның ең танымал шарап аймақтарының бірі. Париждің оңтүстік-шығысында орналасқан, Бургундия аудандардан тұрады мысалы, Чаблис, Кот-д'Ор, Кот-калонез, Маконна және оңтүстікте орналасқан Божоле аймағымен. Осы аудандардың бірнешеуі Бургундияның әйгілі болуына себеп болады және әлемдегі ең қымбат шараптарды шығарады DRC немесе Domaine de la Romanée Conti . Егер сіз бірнеше қол жетімді нұсқаларды іздесеңіз, Wine Enthusiast-те a Бургундия шараптарын сатып алу бойынша нұсқаулық . Бургундиядағы бірнеше маңызды немесе танымал аймақтарға мыналар жатады:
Чаблис
Чаблис шараптары тек Шардоней жүзімінен жасалған және төрт аппеляцияға бөлінеді: Чаблис, Пети Чаблис, Чаблис Премьер Кру және Чаблис Гранд Кру.
Кот-д'Ор
Beaune жүзімдіктері
Кот-д'Ор Чаббистен оңтүстік-шығыста, қызыл және ақ шараптардың отаны. Кот-д'Ордың солтүстік шеті - Пинот Нуар сияқты күлкілі, толыққанды қызыл түсімен танымал Кот-де-Нуис, ал оңтүстік шеті Буна жағалауы әдемі құрғақ ақты да, қызыл түсті де шығарады. Мұнда Франциядағы ең жақсы Шардоне жүзімінің кейбір жүзімдері өсіріледі, өйткені сегіз үлкен ұнтақтың жетеуі осы жерде орналасқан. Pommard, Volnay, Mersault және Puligny-Montrachet сияқты атаулар - танымал атаулар.
Божоле
Оңтүстік аймағы Божоле гамай жүзімінен жасалған ашық қызыл шараптармен танымал. Божолайлар таныс болып көрінуі мүмкін, өйткені әр қарашада танымал Боволез Нуво күні - Францияда үлкен іс.
Луара алқабы
Луара алқабы - Францияның әдемі шато мен әйгілі жүзімдіктермен толтырылған шарап аймағының бірі. Луарда 30-ға жуық AOC ( Бақыланатын шығу тегі , немесе шығу тегі туралы бақыланатын белгі), құрамында әр түрлі ақ, қызыл, роза, жарқыраған және десерт шараптары бар. Пино Нуар және Кабернет Франк - Луара алқабында дамып келе жатқан танымал шараптардың екеуі.
The Луара шарап аймағы шығыстан батысқа қарай ағатын Луара өзенінің бойында орналасқан және үш бөлікке бөлінген:
оригами конвертін қалай жасауға болады
- Жоғарғы Луара - Suvignon Blanc жүзімінен жасалған Sancerre және Pouilly-Fumé
- Орта Луара - Ченин Блан және Кабернет Франк
- Төменгі Луара - Маскадет аймағы
Луара алқабындағы аппеляциялар Pays Nantais, Anjou, Saumur, Touraine және Center-Loire кіреді. Луираның Салли-сюр-Луара мен Шарлонес-сюр-Луара арасындағы бөлігі де ЮНЕСКО-ның бүкіләлемдік мұрасы тізіміне енеді. Егер сіз шарап өндірісіне қатысты ұсыныстар іздесеңіз, Decanter Magazine журналында ' үздік 6 шарап зауыты Луарда, соның ішінде Сан-Монредегі Домейн Анри Буржуа, Лес Монтс Дамнестің баурайынан шығатын Le MD de Bourgeois шығарады.
Рона аңғары
Үлкен кру жүзімі, Рот-Рот, Рона-Альп
Францияның Рона аңғары Лионнан басталып, Провансадан солтүстікке қарай созылған Францияда солтүстіктен оңтүстікке қарай өтеді. Мұнда әртүрлі жүзім түрлері, соның ішінде Моурдре, Марсанне, Сира, Қызыл Гренах және Вионьер бар. Рона алқабынан шыққан көптеген шараптар бастапқы деңгейдегі қоспалар болып табылады, мысалы Côtes du Rhône AOC; дегенмен, ең танымал крустың бірнешеуі бар Рим Папасы ол жүзімнің 14-ке дейін рұқсат етілген сорттарын араластыру арқылы жасалады.
Бордо
Бургундияның қасында Бордо - ең танымал француз шарап аймағы. Бордодағы ең маңызды тарихи оқиғалардың бірі болды Бордо шарапының 1855 жылғы ресми жіктемесі , бұл 1855 Универсель де Париж көрмесінің нәтижесі болды. Император Наполеон III келушілерге ең жақсы шараптарды көрсететін жіктеу жүйесін қалаған. Шараптар біріншіден бесінші өсімге дейін немесе шикі . Алғашқы өсулер немесе Premiers Crus болып табылады
- Шафо лафиті, Пауллак
- Шато Латур , Pauillac
- Шато Марго , Марго
- Chateau Haut-Brion , Pessac, Graves
- Шато Моутон Ротшильд , Pauillac (* 1973 жылы тізімге қосылды)
Бордо Францияның оңтүстік-батысында орналасқан, сіз шараптар өзеннің қай жағында екенін көрсететін адамдардың «Сол жағалауға» немесе «Оң жағалауға» сілтеме жасайтынын естисіз. Бордода өсірілген жүзім олардың қатарына Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet France, Sauvignon Blanc, Semillon және Musadelle кіреді. A Қызыл Бордо бұл шарап әрқашан Cabernet Sauvignon және Merlot-пен араласады дегенді білдіреді, сол жағалаудағы шараптарда әдетте Cabernet Sauvignon көп, ал оң жағалауда Merlot көп.
Эльзас
Эльзастағы жүзімдіктер
Эльзас - Францияның солтүстік-шығысындағы Рейн өзенінің бойында, Германия мен Швейцарияға қарама-қарсы орналасқан очаровательный аймақ. Эльзас шараптары негізінен ақ түсті, германдықтардың әсерінен сіз Рислинг, Гевурцтраминер, Пино Блан және Пино Грис жүзімдерін таба аласыз. Pinot Noir де сыртқы көріністі жасайды. Егер сіз іздеп көргіңіз келсе, Шарап әуесқойында бар Үздік ақ түсті шараптар тізімі бастау керек.
Прованс
Францияның оңтүстік бөлігіне қарай жылжу арқылы сіз Францияның Жерорта теңізінің жағымды жағалауымен байланысты Прованс аймағын таба аласыз. Прованста шарап жасау 2600 жылдан астам уақыт бойы қалыптасқан Францияның ең көне шарап өндіретін аймағы . Мұнда өсірілген ақ жүзімге Угни Бланк (Треббиано деп те аталады) мен Марсанне жатады, ал кейбір таныс қызыл жүзімге Сирах, Моурведре, Таннат және Кабернет Сувиньон жатады. Прованс жұлдызы - бұл раушан гүлі. Қызғылт мұнда терісі шырынмен байланысы шектеулі қызыл немесе қою жүзіммен жасалады. Ақ Зинфандель сияқты АҚШ-та жиі кездесетін арзан және тәтті шараптардан айырмашылығы, Прованс дәстүрлі розасы тәтті емес.
Guardian-да жақсы тізім бар Прованс шарап жасаушылар барады , оның ішінде Domaine de l'Estagnol. Прованс шөптерінен және зәйтүн майынан жасалған тағамдардың сынамасын алуды немесе аймақта болсаңыз, керемет лаванда өрістеріне баруды жіберіп алмаңыз.
Лангедок-Руссильон
Лангедок-Руссильон Францияның оңтүстігінде, Прованстың жанында орналасқан және Пиреней тауларының шекарасына дейін созылған. Бұл Minervois, Corbières, Coteaux du Languedoc, Saint Chinian және басқалары сияқты апелляциялары бар Францияның ең үлкен шарап аймақтарының бірі.
Толық қызылдарды Сен-Чинианнан және Корбьереден іздеңіз, ал Банюль тәтті қызыл шараптарымен танымал. Жеңіл және құрғақ розалар жиі кездеседі Лангедок-Руссильон сонымен қатар. 1970 жылдары Лангедок-Руссильон арзан рэп алды » құмыра шарабы . ' Ескі гренах жүзімдері содан кейін Кариньон сияқты сорттармен алмастырылды және аймақ баяу өз мәртебесін қалпына келтіреді.
Кахорлар
Кахордағы жүзімдіктер
Кахор Францияның оңтүстік-батысында орналасқан және Малбектің туған жері болып саналады, кейде оны «қара шарап» деп те атайды. Ол 1971 жылы өзінің Контрельдік Контрельдік Апелляциялық мәртебесін алды; дегенмен, бұл дегеніміз AOC ережелері , мәртебеге ие болу үшін шараптың кем дегенде 70% -ы Малбекпен бірге жасалуы керек. Сіз Малбектің аталғанын көретін шығарсыз Жатын төсек Франциядағы Малбекке қарағанда. Клос Тригуединадан, Жан Люк Бальдестен алынған Малбекті көріңіз ' Малбек жүзімінің шебері . '
біреу қайтыс болғанда не айтпау керек
Савой
Савойя Францияның шығысында, Альпі таулы Монблан аймағында орналасқан. Жакер, Альтесс және Мондеуз тәрізді жүзім басқа жерлерде сирек кездеседі Савой . Сияқты арнайы шараптардан бас тартпаңыз Приорийдің жертөлелері Кюве Эол , Альтессе жүзімінен жасалған тәтті ақ, олар ерте жиналады, содан кейін ұсақтауға дейін бірнеше ай қалдырылады, сондықтан қант мөлшері өседі.
Францияның шарап аймақтарына баруға арналған кеңестер
Белгілі бір аймаққа байланысты шарап зауыттарының өзі келушілерге дегустация ұсынбауы мүмкін. «Деген белгілерді іздеңіз дегустация , 'бұл дәм татуды білдіреді. Шағын ауылдарда сіз бірнеше шарап зауытын білдіретін дәмін ұсынатын бір орынды таба аласыз. Бордо сияқты жерлерде үлкен шата туралы айтатын болсақ, сізге келушілерге рұқсат берілсе, брондау қажет, немесе тіркелу деректері бар ұйымдастырылған тур арқылы кіру керек.
Еуропадағы көптеген қалалар мен ауылдар сияқты, жексенбіде бәрінің жабық тұрғанына таң қалмаңыз. Бордо сияқты үлкен қалаларда мейрамханалар мен дүкендер ашылады. Шарап елімен жүруден бас тартпаңыз, егер сіз баратын жалғыз күн жексенбі болса, көптеген ауылдар аз тыныштыққа ие және мүлдем тыныш болған кезде сүйкімді.
