Гамбургерлер жазғы мерекелерге немесе жалқау түстен кейін тамаша! Классикалық бургерді жасаудың ең жақсы жолы - бар болғаны 4 қарапайым ингредиент пен бірнеше керемет кеңестер!
Жай гриль жасап, жомарт жағымен қызмет етіңіз аскөк маринадталған макарон салаты немесе біздің сүйікті картоп салаты .
Гамбургерлерге арналған ет
Гамбургердің керемет рецепті өте аз ингредиенттерден тұрады, сондықтан біз әрқашан ең жақсы сапаға ие боламыз!
Мен жердегі патроннан бастаймын. Бұл рецепт, менде аздап май бар екеніне көз жеткізгім келеді, сондықтан мен 80/20 қоспасын қолданамын. Бургерде оны шырынды ұстау үшін жеткілікті май бар, бірақ оның өршуі соншалықты көп емес. Май бұл рецептке керемет дәм мен керемет құрылым қосады!
90/10 қоспасы құрғақ гамбургерге әкелуі мүмкін. Егер сізде бәрі болса, майдалап туралған бекон немесе тіпті бір ас қасық немесе одан да көп зәйтүн майын қосыңыз!
бір алданғаннан кейін жұптардың қанша пайызы бірге қалады
Гамбургерді қалай жасауға болады
Егер сізде керемет гамбургер немесе чизбургер рецепті болса, сіз үйде де, маңайда да аңызға айналған боласыз! Бұл қарапайым техника грильді немесе пешті пайдалансаңыз да, бургердің сәтті болуын қамтамасыз етеді!
- Сиыр етін, үгітілген пиязды және Вустершир соусын бірге араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Қалыңдығы шамамен ¾ болатын 4 пирожныйға айналдырыңыз.
- Әрқайсысының ортасында бас бармағыңызбен шегініс жасаңыз, бұл бургердің ортасында дөңес кетпеуге көмектеседі.
- Пісіруден кем дегенде 20 минут бұрын тоңазытқышқа салыңыз.
- Шойын немесе ауыр табаны пайдаланып, пирожныйлар жасап, орташа отта табаға салыңыз.
- Оларды қуырып, бір жағында қыртысты қалыптастыруға рұқсат етіңіз, содан кейін оларды аударып, піскенше пісіріңіз.
- Дайындығын ет термометрімен тексеріп, табадан алыңыз.
- Итальяндық макарон салаты - 20 минутта дайын!
- Классикалық шайтан жұмыртқа рецепті бар болғаны 5 ингредиент.
- Ананаспен пісірілген бұршақ – орнатуға және ұмытуға тамаша.
- Ең жақсы бекон бұршақ салаты – көпшіліктің көңілінен шығатын дәмді жаз жағы!
- Цезарь салаты – бай және кремді классика!
- ▢бір фунт жердегі патрон 80/20
- ▢бір ас қасық пияз үгітілген
- ▢23 сызықшалар Вустершир соусы
- ▢тұз және бұрыш
- ▢4 орамдар
- Сиыр етін, пиязды және Вустерширді ыдыста біріктірілгенше араластырыңыз.
- Қалыңдығы шамамен ¾' болатын 4 пирогты ақырын пішіндеңіз. Бас бармақтың көмегімен әрбір бургердің ортасында шегініс жасаңыз.
- Пісіруден кем дегенде 20 минут бұрын тоңазытқышқа салыңыз.
- Грильді орташа температураға дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Гамбургерлердің сыртын дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
- Гамбургерлерді әр жағына шамамен 4-6 минут немесе 160 ° F жеткенше пісіріңіз.
- 5 минут демалыңыз. Қуырылған күнжіт тұқымының орамдарына қызмет етіңіз.
- Шойын табаны орташа температурада қыздырыңыз.
- Гамбургерлердің сыртын дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
- Табаға 1 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Сиыр пирогтарын қосып, әр жағына 5-6 минут немесе 160 ° F жеткенше пісіріңіз.
The FoodSafety.gov ұнтақталған сиыр етін 160°F температураға дейін пісіруді ұсынады (пирожкилеріңізді ет термометрімен тексеріңіз). Дәмдеуіштермен, қоспалармен және қуырылған тоқашпен ұсынар алдында оларды бірнеше минут демалуға рұқсат етіңіз!
Бургерлерді қанша уақыт грильдеуге болады
Егер сіз газ грильін қолдансаңыз, гамбургердің қалыңдығы мен грильдің температурасы оны қанша уақыт пісіру керектігіне байланысты. Грильдің орташа температурада алдын ала қыздырылғанына көз жеткізіңіз және гамбургерлерді әр жағынан шамамен 4-5 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында оларды шамамен 5 минут демалуға рұқсат етіңіз. Сырты піскен болып көрінсе, іші толығымен піскен дегенді білдірмейді.
Пісірілгенін қалай анықтауға болады: Сиыр етінің гамбургерлерінің пісірілгенін анықтаудың ең жақсы әдісі - a ет термометрі . Термометрді пирожныйдың ең қалың бөлігіне салыңыз және 160 ° F (немесе бірнеше градус бұрын) ішкі температураны тексеріңіз. Есіңізде болсын, ет жылу көзінен алынғаннан кейін аздап пісіруді жалғастырады.
қызыл кардиналды көру мағынасы
Бургерді пеште қалай пісіруге болады
Сиыр гамбургерлерін пеште пісіру оңай!
Бургерге не қою керек
Үздік бургер рецепті әрқашан дәмді қоспалар мен дәмдеуіштерден тұрады. Гамбургер рецептері - бұл «өзің-өзің жасау» тағамы, өйткені екі гамбургер бірдей болмауы керек!
Тоңазытқышта немесе қоймада не болса, гамбургерге баруға болады! Сондай-ақ, керемет тоқаш тек керемет бургерді толықтырады, сондықтан сапалы тоқаштарды немесе орамдарды қолданыңыз және оларды бургермен бірге тосттардан аздап қосымша дәмдеңіз!
Бургердің дәмді гарнирлері
5бастап25дауыстарды шолуРецепт Гамбургердің классикалық рецепті
Дайындық уақытыжиырма минут Пісіру уақыты10 минут Жалпы уақыт30 минут Порциялар4 порциялар Автор Холли Нильсон Бұл классикалық гамбургер тек 4 ингредиенттен жасалған және грильде немесе пеште пісіруге болады!Ингредиенттер
Нұсқаулар
Грильге
Пеште пісіру
Тамақтану туралы ақпарат
Калориялар:465,Көмірсулар:33g,Ақуыз:25g,Май:25g,Қаныққан майлар:9g,Холестерин:81мг,Натрий:398мг,Калий:330мг,Талшық:бірg,Қант:5g,С дәрумені:0.4мг,Кальций:30мг,Темір:13мг(Тамақтану туралы ақпарат берілген болжам болып табылады және пісіру әдістеріне және пайдаланылатын ингредиенттер брендтеріне байланысты өзгереді.)
КурсНегізгі курс
