Торттық парақты дайындау немесе тапсырыс берудегі проблема торт парағының нақты көлемін қоршап тұрған тәрізді шатасушылық болып табылады. Бұл әуесқой наубайшылардың әдетте төртбұрышты пішіндегі бұйымдарды пісіруге тырысқан кездегі алғашқы сұрауларының бірі, көбіне сұрақ кім қойғанына байланысты әр түрлі болады.
Торт парағының стандартты өлшемдері
Парақты торт - бұл көптеген адамдарды тамақтандыру үшін керемет мөлшердегі торт жасаудың ыңғайлы, жылдам әдісі. Бұл пирожныйлар әдетте алюминийден немесе тот баспайтын болаттан жасалған түрлі табаларда жасалады. Кәсіби асүйлердегі коммерциялық табақтар әдетте ерні бойынша бір дюйм көтерілген және келесі мөлшерде болады:
- 9-дан 12 дюймге немесе 9-дан 13 дюймге дейінгі тоқсандық торт
- 11-тен 15 дюймге дейінгі жарты парақты торт
- Толық жапырақты торт, ол 18-тен 24 дюймге тең
- Easter Bunny Cake идеяларының суреттері
- Гавайлық тақырыптық торт
- Валентин күніне арналған торт суреттері
Үйдегі наубайшылар қомақты торт дайындаған кезде бірнеше ширек парақты біріктіруі керек, өйткені стандартты толық жаймалар үй пешіне сыймайды. Бұл торт парағының басқа өлшемдерін жасаудың және өлшемдердің көпшілігінде шатасулардың пайда болуының себебі.
Стандартты өлшемдер үшін қолданады
Торттың қай мөлшерін сіздің уақытыңызға сәйкес келетінін анықтау қиын болуы мүмкін және сіз қатысатын адамдардың санын анықтағаннан кейін, қонақтардың көңілінен шығу үшін қанша порция қажет екенін мұқият қарауыңыз керек. Парақты торттың қанша адамды тамақтандыратынын анықтауға бірнеше факторлар әсер етеді. Әдетте торттың парағының мөлшерін таңдау кезінде келесі нұсқаулар қолданылуы мүмкін:
- Тоқсандық торт: Бұл торт 12-ден 20 адамға дейін қызмет етеді және көршілес блок, балалар кеші немесе кішігірім кеңсе мерекелері үшін финал ретінде өте қолайлы. Үй аспаздарының көпшілігі бұл мөлшерді оңай жеңе алады және қонақтарды қуанту үшін екі және тіпті үш қабатты жасауда қиындықтар болмайды.
- Жарты пирожный: Бұл торт 18-40 адамға қызмет етеді және сіз өзіңіздің жергілікті дүкеніңіздегі дүкеннің ашылу салтанатына барғанда немесе үйленудің 25-ші жылына жеткен ерлі-зайыптылардың салтанатты кешінде көресіз. Беті безендіруге және толығырақ хабарлама жазуға үлкен аумақты ұсынады. Бұл пирожныйлар едәуір, бірақ аздап ұқыптылықпен және жоспарлаумен өңдеуге жеткілікті жеңіл.
- Толық пирожныйлар: шамамен 48-ден 96-ға дейін адамдар бұл керемет кондитермен оңай қызмет етеді. Бірнеше қабатты толық парақтарды бөлме, манипуляторлар, тегіс қабаттар жасайтын калибрленген пеш және дайын өнімді сақтауға және тасымалдауға арналған ойын жоспарынсыз манипуляциялау өте қиын. Бұл торттар компанияның логотиптерін немесе глазурь мен иірілген қанттың экстравагантикалық әшекейлерін қажет ететін керемет жағдайларға өте қолайлы.
Табақты пирожныйларға арналған кеңестер
- Кездесулер немесе отбасылық іс-шаралар сияқты жай кездесулерге арналған жайма тортты дайындаудың ыңғайлы нұсқасы - Техастағы жайма тортты пісіру. Пісірілген табада осы әмбебап пирожныйларға қызмет етіп, үстіңгі жағына аяз жағыңыз. Кейбір ширек табақтар шынымен де табаға ілінетін ыңғайлы пластикалық қақпақтармен жасалған.
- Екі қабатты тортты пісіруді және оларды біртектес тортты қопсытуға (көлденеңінен кесіп, толтыруға) емес, оны екі қабатты пирожныйлармен пісіруге арналған кәсіби әдістерді қолданып, екі қабатты пирожныйлар жасауға тырысыңыз.
- Пісірілген пирожныйлар кебуге бейім, өйткені олар стандартты дөңгелек пирожныйларға қарағанда жұқа және олардың мөлшеріне байланысты сынуға бейім. Осы мәселелердің алдын алу үшін шаралар қабылдаңыз. Торттың жабысып қалуын тоқтату үшін әрқашан төсек табаларын пісіретін спреймен және түбіне пергаментпен дайындаңыз. Пісіру кезінде торттың аяқталған-піспегенін жиі тексеріп отырыңыз, әсіресе ол жаңа рецепт пе, әлде сіз бұдан бұрын үлкенірек торт пісірмегенсіз.
- Парақты торттарды бір-біріне жинау оңай, егер оларды жинауға немесе қинауға тырыспас бұрын оларды пластикке оралған мұздатқышқа немесе тоңазытқышқа салыңыз.
