Авторлық топтамадан алынған бөліктер
17 жасар баланың орташа салмағы қандай?
1980 жылдардың басынан бастап Вольфганг Пактың атауы ең танымал мейрамханалармен байланысты болды. Бүгінгі таңда әйгілі аспаз тек өзінің мейрамханаларымен ғана емес, сонымен қатар баспайтын болаттан жасалған жұқа ыдыс-аяқтар желісімен де танымал. Бұл керемет ыдыс-аяқтар ұзаққа созылатын, аспаздарға қолайлы, орташа бағаға ие және бір бөлікке немесе көп бөліктерге арналған. Мен 2002 жылдан бастап осы ыдыс-аяқтың толық жиынтығын пайдаландым және сіздермен өз тәжірибеммен бөлісуге қуаныштымын.
Шолушының тәжірибесі
Мен ұзақ уақыттан бері жоғары деңгейлі ыдыс-аяқ пен асүйлік гаджеттерге тәуелділік танытатын аспазшы. 2002 жылы менің үйім өртеніп кетті, мен барлық ас үй құралдарын, соның ішінде өте қымбат кәсіби анодталған қатты анодталған алюминий ыдыстарының жиынтығын, сондай-ақ танымал ұзақ уақыт бойы жұмыс істейтін ыдыс-аяқ өндірушілерінің ашық қоймаларын жоғалттым.
Ұқсас мақалалар
- Шойыннан жасалған ыдыс-аяқ түрлері
- Лосось дайындаудың тәсілдері
- Саңырауқұлақтар түрлері
Мен өрттен кейін уақытша үйге көшкен бойда өзімнің жергілікті Sam's Club қоймасынан Wolfgang Puck-тің 18-10 баспайтын кафе коллекциясы бар ыдыс-аяқ жинағын сатып алдым, өйткені ол кезде мен ойлағандай, бұл тез және оңай шешім Орналасқанша «жүр». Мен өртте жоғалтқан ыдыс-аяқ сияқты тағы бір ыдыс-аяқ сатып алдым, бірақ мен оны үнемі қолданып жүрген және он жылдан астам уақыт өткеннен кейін ұнататын бөліктер - бұл Wolfgang Puck жиынтығынан арзан. Сатып алуға 100 доллар.
Ыдыс-аяқтың беріктігі
Бұл ыдыс-аяқ желісі өте тозуға төзімді, баспайтын болаттан жасалған, алюминий негіздері қапталған, олар тозуға дейін жетеді. Мен осы ыдысты сатып алғанда, беріктік менің басты мәселе емес еді, бірақ мен оның ұзақ өмір сүруіне қатты таң қалдым.
Бірнеше Amazon.com Пікірлер бұлай сезінетін жалғыз адам емес екенімді көрсетеді. Бір рецензент бұл төмен бағадағы ыдыс-аяқтан көп нәрсе күтпегенін айтады, бірақ оның өнімділігіне қатты таң қалды. Пікір жазушы TheKitchn.com оны ұзақ уақыт бойы иемденетін жиынтығы 'бұзылмайтын болып көрінетінін' айтып, ыдыс-аяқ ұсыныстарын іздейтін постерге ұсынады.
Көптеген тот баспайтын ыдыс-аяқтар сияқты, әр ыдыс пеште 400 градус F-қа дейін қауіпсіз, ал қақпақтары 350 градусқа дейін ыстыққа төзімді, олар индукциялық плиталар үшін де қауіпсіз, сондықтан мен оны өзім қолданамын. Мен кесектерімде бірнеше рет 350 градус пеште қиындықсыз пісірдім. Мен баспайтын болаттан жасалған кастрюльдер мен ыдыстарды көбінесе қолмен жуған кезде, мен ыдыс жуғышты кішкене бөліктерімен бірнеше рет қолдандым.
Қақпақтың ерекшеліктері
Тек кастрюльдер мен ыдыстар төзімді емес. Қақпақтар шыңдалған шыныдан жасалған және оларды ұзаққа созу үшін термиялық өңдеуден өткізеді. Бұл менің шыны қақпағымда болған жалғыз ыдыс-аяқ жиынтығы және олар алғашында оларға күмәнмен қарады. Дегенмен, менде 2002 жылы сатып алған жиынтықпен бірге келген түпнұсқа қақпақтардың бәрі бар. Олар ұзақ уақыт бойы үнемі жұмсақ, сақтала бермейтін және үнемі жұмсақ бола бермейді. Мен тамақ пісіру кезінде қақпақты көре алатынымның пайдасын жақсы көремін. Бұл мені пісіру кезінде қақпақты шешпеуге мәжбүр етеді, бұл уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді және жақсы дайындалған тағамдарға және пісіру уақытының дәлдігіне әкеледі, өйткені буды қайнату кезінде бірнеше рет шығаруға тура келмейді.
Жабыспайтын мүмкіндік
Менің жиынтығымдағы бөліктердің бірнешеуі жабыспайтын жабыны бар, бірақ менде толық жабысқақ жиынтық жоқ. Бұрынғы басқа брендтермен жұмыс тәжірибеме сүйене отырып, мен жабынның тұрақты қолданыста болатындығын күтпедім, бірақ оның дұрыс еместігі таңқалдырды Мен жабыспайтын заттарды қолданғанда тек нейлоннан жасалған шпательдер мен қасықтарды қолдануға абаймын, түс өзгергенде немесе чиптермен қиындықтар туындаған жоқ, оны жылдар бойы бірнеше рет қолданған кезде қалыпты деп санауға болатын деңгейден асып кетпеді. Мен жабыспайтын беттің өнімділігін керемет деп таптым. Мен ешқашан оған жабысатын тамақ өнімдерін көрген емеспін, бұл туралы тұтынушылардың пікірлері жариялады Viewpoints.com .
Үшін онлайн шолулар толық жабыспайды жиынтығы мен Sam's Club-тан сатып алған жиынтығымдағыдай емес. Шолу Үй күтімі жақсы күйлер біркелкі қайнатпауға бейім. Amazon рецензенттер сонымен қатар менде емес, толық жабысқақ жиынтыққа арналған жабыспайтын қабыршақтың қабыршақтануы проблемалары туралы хабарлады және Best Buy шолуы жабыспайтын беттің тиімсіз екендігі туралы хабарлайды. Мен бұл бөлшектерді дүкендерде өңдедім, және олар менікіндей жақсы жасалған сияқты емес.
Бірыңғай жылу бақылау
Кез-келген ыдыстың маңызды аспектілерінің бірі - оның біркелкі және біркелкі қыздыру мүмкіндігі. Мұндай мүмкіндікке жетудің көптеген жолдары бар, бірақ шай өз ыдыстарын алюминийдің ішкі өзегімен дайындауды таңдады, бұл жылу өткізгіш. Шын мәнінде, ол жылуды тот баспайтын болаттан жақсы өткізеді, бірақ тот баспайтын болат әлдеқайда берік материал. Сонымен, сізде қарапайым тот баспайтын болаттан гөрі тезірек және біркелкі қыздырылатын алюминий өзегі бар. Мен қайнатпаларды, сондай-ақ алдын ала қыздырылған табаны қажет ететін басқа да тағамдарды жиі дайындаймын, бұл ыдыс-аяқтың тез қыздыру қасиеттерінің арқасында тезірек орындалады.
Салқын болатын тұтқалар
Көптеген аспаздар қолдың кастрюльге немесе табаға болат тұтқаны ұрған қолайсыз сәтін және одан кейінгі еріксіз күйікті бастан өткерді. Puck коллекциясы үйдегі аспаздарға мұндай жағдайды болдырмауға мүмкіндік береді, ұстайтын, екі рет тойтарылатын болаттан жасалған болаттан жасалған, басқа түрдегі металл тұтқалардан гөрі салқындатқыш, мен байқаған және одан пайда көрген нәрсе бар. Сондай-ақ, олар басқа ыдыстарға қарағанда ыдыстарды алу және тасымалдау үшін жеңілдетеді.
Шоппинг туралы ойлар
Бұл ыдыс-аяқ жиынтығымен жұмыс тәжірибем айтарлықтай жағымды болғанымен, қазіргі уақытта қол жетімді емес желіні сатып алғандардың тәжірибесі онша оң болмағандай.
біреудің сізге ғылыми тұрғыдан ұнайтындығын білу тәсілдері
Мен жабыспайтын етіп жасалынбаған жиынтықтар мен кесектерге кеңес бере аламын. Sam's Club 18 дана үшін 100 доллардан төмен бағамен ең төменгі бағаға ие сияқты. Amazon 120 доллардан төмен 18 дана жиынтық ұсынады.
Егер сіз өнімнің ағымдағы желісі туралы жарияланған шолуларға сүйене отырып, жабыспайтын ыдыс-аяқ сатып алсаңыз, сіз бүкіл жиынтыққа ақша салмас бұрын бір бөлікті сынап көргіңіз келуі мүмкін.
Қол жетімді сапалы ыдыс-аяқ
Егер сіз арзан баспайтын болаттан жасалған ыдыс іздесеңіз, Wolfgang Puck коллекциясы - бұл сіз ойлануыңыз керек бренд. Қазіргі жабысқақ жиынтықтар ең жақсы нұсқалардың бірі болмауы мүмкін, бірақ менің тәжірибем бұл ыдыс-аяқ өте жақсы мәміле болып табылады. Егер сіз тот баспайтын болаттан жасалған кастрюльдер мен ыдыстарды қайта-қайта қолдануға болатындығын қаласаңыз, онда сіз бұл брендке риза болуыңыз мүмкін.
