Асқабақ және басқалары сияқты қысқы асқабақты қашан жинау керектігін білу оларды бүкіл қыста сақтау мен олардың нашар болғанын қарау арасындағы айырмашылықты білдіруі мүмкін. Егер асқабақ дұрыс жиналса және сақталса, сіз оларды көптеген айлар бойы тамашалай аласыз. Қысқы асқабақты қашан жинау керектігін білу үшін белгілер мен белгілерді бақылап отыру керек.
Қысқы асқабақты қашан жинау керектігін біліңіз
Асқабақтың қысқы да, жазғы да өсуі үшін жылы температура қажет. Бірақ жазғы асқабақтың айырмашылығы, олар әлі жетілмеген кезде жиналады, сондықтан қабығы жұмсақ, ал тұқымдары кішкентай болады, қысқы асқабақ жүзім сабағында пісіп, толығымен жетілуі керек. Оларға жүзім сабағында қосымша уақыт беру қабығының қатаюын қамтамасыз етеді, бұл оларды салқын жағдайда оңай сақтайды.
Ұқсас мақалалар- Асқабақтың қысқы идентификациясы
- Lawn Weed суреттері
- Бақ зиянкестерін анықтау
Қысқы асқабақтың түрлері
Қысқы асқабақтың көптеген түрлері бар. Алғыс айту үстелінің барлық күзгі асқабақтары туралы ойлаңыз. Бұл әдеттегі қысқы сквош және оларға мыналар кіреді:
- Acorn
- Баттернут
- Асқабақ
- Асқабақ спагеттиі
Асқабақтың қысқы асқабақтың көптеген басқа түрлері бар, олардың арасында орташа азық-түлік дүкенінде жоқ мұра сорттары бар. Қысқы асқабақты тұқымнан өсіру оңай, ал мұрагерлік пен ерекше сорттарды өсіру - бұл тек қызықтардың бір бөлігі.
Өсу маусымы
Қысқы асқабақты отырғызғанда, тұқым пакетін оқып шығыңыз. Тұқым пакеттерінің көпшілігінде пісуге дейінгі күндер саны көрсетілген. Бұл отырғызудан егін жинауға дейінгі орташа уақыт кезеңі. Сіздің асқабағыңыз бірнеше күн немесе одан аз уақытты қажет етуі мүмкін, бірақ тұқым пакетінде не жазылғанын білу сізге егін жинауды күтуге тура келеді.
Асқабақты құрғақ ауа райынан кейін күн шуақты, құрғақ күні жинауға тырысыңыз. Асқабақты жүзімнен кесіп алу оңай болады, әрі оны емдеуге де, сақтауға да болады. Егер сіз асқабақты таңдап алсаңыз, оның саңылауы, шіріген жері немесе қабығы сынған болса, оны тастаңыз. Оны сақтауға болмайды.
Асқабақтың жинауға дайын екендігінің белгілері
Асқабақтың жетілуі үшін жаздың жылы күндері қажет. Күзден бастап жемістер пісіп, өзіне тән түстер мен өлшемдерді алады. Қысқы асқабақ жинауға дайын болған кезде әдетте келесі белгілерді көрсетеді:
- Асқабақ : Іздеу асқабақ олар қызғылт сарыға айналды. Асқабақтың қабықпен қосылатын сабағы құрғақ болуы керек. Кейде сабақтың жанындағы жүзім бұтақтары құрғақ және бұралып қалады. Асқабақтың басында сабақтың бірнеше дюймін қалдырып, сабақтың жоғарғы жағына кесіңіз. Қабыршақ қатты болуы керек. Егер сіз нобайды жинауға дайын асқабақтың қабығына бассаңыз, қабықты тесуге болмайды. Пісіп жетілмеген асқабақ тырнақтың қысымымен оңай береді.
- Acorn, Butternut және Spaghetti Squash : Асқабақтың сыртқы түрінің өзгеруін іздеңіз. Жетілмеген жемістердің бетіне жылтыр, жылтыр көрінісі бар. Жеміс пісіп келе жатқанда, олар күңгірт жылтырды алуға бейім.
Асқабақты ұзақ уақыт сақтауға арналған ем
Асқабақ сияқты кейбір қысқы асқабақты ұзақ уақыт сақтауға жібермес бұрын шамамен 85 градус жылы температурада 10 күн сақтау керек. Бұл процесс «қатаю» деп аталады, қабықтың қатаюына одан да көп уақыт береді, бұл асқабақтың ішіндегі қоректік еттерді қорғайды және оның шіріп кетуіне жол бермейді. Дұрыс емделген асқабақты бірнеше ай бойы тамырдың жертөлесінде, жертөледе немесе басқа салқын жерде сақтауға болады.
Аскорн, баттернат және спагетти асқабағы емдеу кезеңінен пайда алмайды. Асқабақ асқабақ тәрізді 85 градус температурада емдеуге тырыссаңыз, асқабақ нашарлай бастайды. Оның орнына оларды жинау үшін құрғақ, шуақты күнді таңдап, тез арада қоймаға қойыңыз. Бір қабатты қорапта салқын, қараңғы жерде, мысалы, жертөледе немесе тамырлы жертөледе сақтаңыз. Егер сізде аз болса, оларды пайдалануға дайын болғанға дейін тоңазытқышқа орналастыра аласыз.
Бампер дақылымен не істеуге болады
Егер сіз қысқы асқабақты жинап алған болсаңыз және сіз мұның бәрін қалай жеймін деп көп ойланатын болсаңыз, оны көршіңіздің подъезіне жасырудан басқа нұсқалар бар. Көптеген жергілікті азық-түлік қоймалары мен азық-түлік банктері балабақшаның жаңа өнімдерін қабылдайды. Аш адамдар үшін қатар отырғызыңыз және Мол өнім екі коммерциялық емес топ, олар сізді жаңа піскен көкөністерді қайырымдылыққа құштар орындармен байланыстыра алады.
