Егер сіз Gruyère ірімшігін шақыратын талғампаз рецепт дайындап жатсаңыз және оның орнын немен алмастыруға болатындығын білгіңіз келсе, жауап шынымен де сіздің жасағаныңызға байланысты. Әр түрлі ірімшіктер тағамға түрлі дәм мен текстураны қосады. Бірнеше ірімшік Грюерге ұқсас болғанымен, белгілі бір пісіру әдісіне қарсы тұра алатын ірімшікті алмастырмасаңыз, түпкілікті нәтиже көңілсіз болуы мүмкін.
Грюерге ауыстыру
Олардың саны бар Грюерге ұқсас сырлар . Жұмсақ, сәл тұзды дәмі бар ірімшікті іздеңіз. Әсіресе тиісті алмастырғыштарға мыналар жатады:
- Дәмі жағынан да, құрылымы жағынан да Грюермен бірдей деп саналатын француз ірімшіктері Бофорт немесе Округ (кейде Gruyère de Comté деп аталады) ірімшігі.
- Дәмі Gruyère-ге өте ұқсас, бірақ құрылымы әртүрлі сырларға швейцариялық және Джарлсберг .
- Эмментальер , Швейцарияда жасалған тағы бір ірімшік Грюердің орнына алмастырылуы мүмкін.
- Беконға оралған қабыршақтарды қалай жасауға болады
- Пикник мәзірлері
- Шоколад
Үздік субтитрді таңдау
Грюер ірімшігі - сиыр сүтінен дайындалған жұқа, жұмсақ ірімшік. Ол рецепттерге бай, сәл тұзды дәмді асқан дәмсіз қосады. Көбіне, швейцариялық типтегі ірімшікке ұқсайтын кез-келген нәрсе Грюердің орнын баса алады.
Комте немесе Бофорт ірімшігі
Comté немесе Beaufort ірімшіктері Грюере үшін керемет алмастырғыштар жасайды көптеген рецепттер . Олардың хош иістері ұқсас Gruyère-ге жіберіңіз, және олар пісіруді немесе қайнатуды қажет ететін гратиндерде және басқа рецептерде өте жақсы жұмыс істейді.
Швейцария мен Джарлсберг
Америкада тесіктері бар ірімшіктердің көпшілігін швейцариялық ірімшік деп атайды. Норвегиялық түрлі бай, жұмсақ ірімшік - кейбір саңылаулары - Джарлсберг. Екеуі де жақсы алмастырулар Грюере үшін кастрюльдерде, гратиндерде және квичтерде. Олар сондай-ақ фондада жақсы жұмыс істейді.
Эмментальер
Эмменталь немесе эмменталь ірімшігі - швейцариялық ірімшіктің тағы бір түрі. Әдеттегі швейцариялықтар мен жарлсбергтер сияқты, оның сары немесе ақшыл сары ірімшігінде саңылаулары бар. Сәйкес KitchenSavvy.com , эмментальер фоню жасау кезінде Грюере үшін керемет алмастырғыш жасайды, өйткені ол өте тегіс, біркелкі консистенцияға дейін ериді.
Exchange үшін көптеген опциялар
Ингредиенттер тізімінде шақырылған Грюер ірімшігін таба алмағаныңыз (немесе ұнатпағаныңыз) үшін рецепт бойынша шешім қабылдамаңыз. Оның орнына Грюерді ұсынылған басқа ірімшіктердің біріне ауыстырыңыз. Сіз жаңа сүйікті тағам жасай аласыз!
