Лосось жұмсақ болғанша қуырылған (немесе пісірілген немесе грильде) және үйдегі оңай терияки соусымен толтырылған.
Күнжіт тұқымдарымен безендіріп, күріш үстінде сүйікті буға пісірілген көкөністермен бірге қызмет етіңіз. Дәмді және оңай!
Омега-3 май қышқылдары мен В дәрумендері бар лосось балықты браконьерлікпен пісіруге болады, грильде пісірілген , пісірілген , немесе осы оңай бір табаға арналған рецепттегідей, ол табада қуырылған. Терияки лососьі керемет тағам жасап қана қоймайды, сонымен қатар жасыл салаттар төсегіне немесе тіпті салат жапырақтары мен туралған қызыл пиязға салынған орамаға салынған тамаша тағам!
Ингредиенттер
АҚСЕРКЕ Жақсы нәтиже алу үшін, қатты және ашық түсті, жыртылмаған немесе түсі өзгермейтін лосось филесін іздеңіз. Филеде балық иісі жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Мұздатылған қолдансаңыз, пісіру алдында филелерді толығымен ерітіп, құрғатыңыз!
ТЕРИЯКИ ГЛАЗА Үйдегі Терияки соусының барлық ингредиенттері қоймада болуы мүмкін!
Терияки лососьін қалай жасауға болады
Бұл лосось филесін жасау 1, 2, 3 сияқты оңай!
- Терияки соусын дайындаңыз (төмендегі рецепт бойынша) және жылы ұстаңыз.
- Аздап тұз және бұрыш лосось филесі. Майды табада қыздырып, лосось филесін терісін төмен қаратып қойыңыз. Әр жағынан пісіріңіз.
- Ыстықтан шығарып, соусты филеге құйыңыз. Туралған жасыл пиязбен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.
ҚОСЫМША Үйде дайындалған терияки соусын өткізіп жіберіп, дүкеннен сатып алыңыз. Барбекю соусының консистенциясы қалың, соусты іздеңіз.
Егер сізде бірнеше брендтердің опциясы болса, натрий деңгейін қадағалаңыз, дүкенде сатып алынған соус тұзды болуы мүмкін.
Дүкенде сатып алынған соустың дәмін жақсарту үшін цитрус шырынын (лимон, ананас немесе апельсин) шашыратып араластырыңыз.
Кеңестер
-
- Артық пісірмеңіз, лосось пішіні пісіру уақытын анықтайды.
- Әр жағынан шамамен 5 минуттан кейін лосось шанышқымен оңай қабыршақтайды, бірақ ортасында әлі де аздап мөлдір болады.
- Дәмді өзгерту үшін тұздық қоспасына апельсин немесе ананас шырынын қосыңыз.
- Дүкенде сатып алынған соусты пайдалансаңыз, дәмді ағарту үшін аздап цитрус шырынын қосыңыз.
Лосось гарнирлері
- Жеңіл пеште пісірілген күріш – тек 3 ингредиент
- Қытырлақ сарымсақ қуырылған брокколи – 15 минутта дайын болады
- Қуырылған жасыл бұршақтар – балғын және хош иісті
- Бұршақ өскіні салаты – азиялық шабыттандырылған киіммен
- Күнжіт зімбір бұршақ – қытырлақ және қытырлақ
Сізге бұл Терияки лосось ұнады ма? Міндетті түрде төменде пікір мен баға қалдырыңыз!
5бастапекідауыстарды шолуРецепт Терияки лосось
Дайындық уақыты10 минут Пісіру уақытыжиырма минут Жалпы уақыт30 минут Порциялар4 порциялар Автор Холли Нильсон Терияки лососьін дайындауға бірнеше минут кетеді және дәмі өте толы!Ингредиенттер
- ▢4 лосось филесі Әрқайсысы 6 унция
- ▢кошер тұзы дәміне қарай
- ▢жаңа піскен бұрыш дәміне қарай
- ▢екі шай қасық кунжут дәндері
- ▢екі жасыл пияз жіңішке кесілген
- ▢екі ас қасық зәйтүн майы
Үйде жасалған Терияки соусы (немесе дүкеннен сатып алыңыз)
- ▢¼ кесе төмен натрий соя соусы
- ▢4 ас қасық суық су бөлінген (немесе жарты апельсин шырыны немесе ананас шырыны)
- ▢екі ас қасық қою қоңыр қант
- ▢екі шай қасық жаңа зімбір үгітілген
- ▢екі шай қасық жаңа сарымсақ үгітілген
- ▢бір шай қасық ұнтақталған қыша
- ▢бір ас қасық жүгері крахмалы
Нұсқаулар
- Кішкене кастрюльге соя соусын, 3 ас қасық суды, қою қоңыр қантты, имбирьді, сарымсақ пен ұнтақталған қыша қосыңыз. Біріктіру үшін шайқаңыз.
- Орташа жоғары отқа қойып, қоспаны аздап қайнағанша шайқаңыз. Жылуды ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз.
- Кішкене ыдыста жүгері крахмалы мен 1 ас қасық суық суды араластырыңыз. Қоспа аздап қоюланғанша араластыра отырып, қайнаған соусқа бірте-бірте аздап қосыңыз (сізге мұның бәрі қажет болмауы мүмкін).
- Қалың болғаннан кейін, бірақ әлі де құйылады, оттан шығарып, күнжіт пен жасыл пиязды араластырыңыз. Лосось пісіріп жатқанда, бір жағына қойыңыз.
- Лосось филесін тұз және бұрышпен аздап дәмдеңіз. 12 дюймдік жабыспайтын табаға зәйтүн майын қосып, орташа жоғары отқа қойыңыз.
- Лосось, терісін төмен қаратып, табаға қосыңыз.
- 4-6 минут пісіріңіз, лососьді мұқият аударыңыз және тағы 4-6 минут немесе жұмсақ және қабыршақ болғанша пісіріңіз.
- Ыстықтан шығарып, лососьдің үстіне терияки соусын құйыңыз. Жасыл пияз және күнжіт тұқымдарымен безендіріңіз.
Рецепт жазбалары
Тұздық Дәмді өзгерту үшін судың жартысын апельсин шырынын немесе ананас шырынын (немесе аздап лимон шырынын қосыңыз) ауыстырыңыз. Бұл рецептте үйдегі терияки соусын дүкеннен сатып алуға болады. Оның қалыңырақ соус екеніне көз жеткізіңіз немесе осы рецептте көрсетілгендей жүгері крахмалы суспензиясымен қалыңдатыңыз. Лосось пісіру Лосось филесінің пішіні оны қанша уақыт пісіру керектігін анықтайды. Қалың филе ұзағырақ, ал жіңішке және жалпақ филе аз уақытты қажет етеді. Лосось ортасында сәл мөлдір болуы керек және шанышқымен оңай қабыршақтайды.Тамақтану туралы ақпарат
Калориялар:352,Көмірсулар:10g,Ақуыз:35g,Май:19g,Қаныққан майлар:3g,Холестерин:94мг,Натрий:610мг,Калий:879мг,Талшық:бірg,Қант:6g,А дәрумені:128IU,С дәрумені:екімг,Кальций:Төрт бесмг,Темір:екімг(Тамақтану туралы ақпарат берілген болжам болып табылады және пісіру әдістеріне және пайдаланылатын ингредиенттер брендтеріне байланысты өзгереді.)
КурсКешкі ас, антри, балық, негізгі тағам, теңіз өнімдері
