Көкөністерді алюминий фольгада қалай грильдеуді үйрену қарапайым. Фольгада гриль жасау - бұл көкөністерді дайындаудың ең қарапайым және тиімді тәсілдерінің бірі, және оларға грильге тікелей тигізбестен ысталған толық хош иіс береді. Ет үшін пайдаланылатын вегетариандықтар немесе вегетарианшылар үшін, сондай-ақ ет үшін пайдаланылатын фольгадағы гриль - бұл ластанудан аулақ болудың жақсы тәсілі және әлі де дәмді, жеуге дайын көкөністер шығарады.
Алюминий фольгадағы көкөністерді қалай грильдеуге болады
Көкөністерді кез-келген адам фольгада гриль ете алады. Грильден басқа сізге арнайы жабдықтың қажеті жоқ, дегенмен фольга пакетін тасымалдау үшін қысқыш өте пайдалы.
өлшемі 4 кішкентай
- Көкөністеріңізді таңдаңыз. Гриль үшін кез-келген көкөніс түрі жарамды, дегенмен пісіру уақытының өзгеруі сізде белгілі бір көкөністерді топтастырғыңыз келуі мүмкін, өйткені оларда саңырауқұлақ пен қытырлақ көкөністер бар. Жалпы, қызанақ пен саңырауқұлақ сияқты жұмсақ көкөністерді пісіруге аз уақыт кетеді, ал пияз, жүгері, қызылша, болгар бұрышы сияқты қытырлақ көкөністер ұзаққа созылады.
- Грильді алдын ала қыздырыңыз және қажет болса, оны тазалаңыз.
- Көкөністердің топтары қанша болса, сонша үлкен алюминий фольга кесектерін жұлып алыңыз. Әрбір бөлік көкөністердің белгілі бір тобын толығымен қоршап алу үшін жеткілікті екеніне көз жеткізіңіз.
- Қаласаңыз, көкөністерді гриль жасамас бұрын тоңазытқышта бірнеше сағат бойы маринадтай аласыз. Әйтпесе, көкөністерді турап, оларды зәйтүн майымен және розмарин, тимьян, райхан сияқты жаңа немесе кептірілген шөптермен бірге ыдысқа лақтырып көріңіз. Дәмді жақсарту үшін оған ірі тұз бен жаңа ұнтақталған бұрыш қосыңыз.
- Кондитерлік щетканы қолданыңыз фольганы зәйтүн майымен бояйды көкөністерді қоспас бұрын. Май көкөністерді әрі қарай жауып, фольгаға жабысып қалудан сақтайды.
- Көкөністерді фольгаға мықтап жабыңыз. Мұны істеу үшін көкөністерді фольга парағының ортасына бір қабат етіп салыңыз да, фольганың екі жағына бүктеңіз. Қалған екі жағымен де солай жасаңыз. Фольганы көкөністерге сыйлық сияқты ораңыз: Пакетті тығызырақ жабу үшін, сіз оны соңғы жапқыштың бұрыштарына бүктеп, алдыңғы жапқышқа тығып қоюыңызға болады.
- Көкөністер пакетін грильде сегіз-он минут пісіріңіз. Пакетті аудару үшін қысқыштарды немесе шанышқыларды пайдаланыңыз, ал екінші жағынан қосымша сегіз-он минут ішінде пісіруді жалғастырыңыз. Гриль жасау уақыты грильдің қызуына және фольга пакетіндегі көкөністердің түріне байланысты өзгеретіні анық. Қызанақты грильдеу үшін барлығы сегіз минут кетуі мүмкін, ал асқабақтың кейбір түрлері сияқты өте қатты көкөністер жарты сағатқа созылуы мүмкін.
- Бумен және ыстықта сақ болыңыз деп, пакеттерді орап алыңыз. Көкөністерді қасыққа табаққа салыңыз да, қызмет етіңіз.
- Тофуды қалай дайындауға болатындығы туралы 13 идея
- 5 оңай қадаммен Veggie бургерін дайындау (суреттермен)
- Балғын әртүрлілікке арналған 8 вегетариандық түскі ас идеялары
Гриль жасау туралы кеңестер
Гриль - бұл тағам дайындаудың қарапайым әдістерінің бірі, бірақ сіз бірнеше кеңестер арқылы процесті одан әрі оңтайландыруға және жақсы нәтижелерге қол жеткізуге болады.
- Егер сізде гриль болмаса немесе оның ішінде жұмыс істеу керек болса, көкөністерді гриль белгілері бар шойыннан табаға дайындауға болады. Олар өте ысталған дәмін татпайды, бірақ олар өз шырындары мен хош иістерін сыртта болғандай тиімді сақтайды.
- Көкөністерді алюминий фольгада қалай грильдеуді үйренудің бір артықшылығы - тазалау өте аз уақытты алады. Қалдықтарды азайту үшін, егер сіз көкөністер пакетін пакетке салып гриль жасасаңыз, фольганы қайта пайдалануға болады. Әйтпесе, уақыт пен суды үнемдеуге болады, өйткені ыдыс-аяқ пен ыдыс-аяқтан басқа жууға болатын ыдыс жоқ.
- Зәйтүн майы мен бірнеше қарапайым шөптермен көкөністерді дайындау олардың табиғи дәмін сақтайды, бірақ сіз оларды жаңа зімбір, сарымсақ, барбекю соусымен, соя тұздығымен, лимон шырынын немесе әртүрлі маринадтарды киюге болады.
- Грильде пісірілген көкөністердің ысталған дәмін кейде грильге пакетке салмай, тікелей грильге қою арқылы күшейтуге болады. Көкөністерді фольга парағына тікелей құйып, араластырыңыз немесе кейде парақты шайқаңыз. Көкөністер пісіп болғаннан кейін, фольганы алыңыз да, оны табаға салыңыз.
