Франция ежелден-ақ өзінің аспаздық ноу-хауымен және ләззатымен танымал, және бұл тамақ пен шараптан басқа классикалық француз коктейліне дейін бар. Тамақ пен шарап сияқты, француздар теңдестірілген және жағымды коктейль жасауды біледі. Бұл 11 классикалық француз араласқан сусындары, сіз оларды үйде жасасаңыз да, барда тапсырыс берсеңіз де, таңдайыңызды жағатыны сөзсіз.
1. Классикалық француз 75 коктейлі
Француз 75-ті дәл қазір сәт күтіп тұр, неге олай болмады? Бұл жеңіл, хош иісті, көпіршікті коктейль - бұл керемет теңгерімШампан(немесе сіз ауыстыра аласызжарқыраған шарапсияқты басқа елдерденProseccoнемесе Cava немесе Франциядан алынған Crémant қолданыңыз), лимон шырыны және хош иісті құрғақ джин. Сияқты француз джинасын қолданып, оны супер француз күйінде сақтаңыз Цитадель және қол жетімдіФранцуз шампан, сияқты Veuve Clicquot сары жапсырмасы . Өзіңіз ішетін шампан шарабын қолданыңыз, бірақ өте қымбат жарқыраған шарапты пайдаланбаңыз - оны өздігінен ішу үшін ғана сақтаңыз.
Ұқсас мақалалар- Қарапайым талғампаздығы бар алкогольсіз мимозаның рецептері
- 1920-шы жылдар
- Үйлену тойындағы коктейльдер
Құрамы
- Un унцияқарапайым сироп
- ¾ жаңа сығылған лимон шырыны
- 1½ унция құрғақ джин
- Мұз
- 2 унция шампан, салқындатылған
- Лимон қабығыгарнир
Нұсқаулық
- Ішіндекоктейль шейкері, қарапайым сиропты, лимон шырынын және джинаны біріктіріңіз.
- Мұзды қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Шампан флейтасына құйыңыз.
- Шампанмен толықтырыңыз, оны аздап араластырыңыз.
- Лимон қабығымен безендіріңіз.
2. Sidecar
КоньякжәнеАрмагнакбұл терең күрделілігі мен әдемі хош иісі бар француз бренділері. Олар сонымен қатар француздың апельсинді ликері - Cointreau-ны қосатын классикалық француз коктейлі болып табылатын сидекардың негізі болып табылады. Мұны жасау үшін сізге жаңа сығылған лимон шырыны, мұз және лимон қабығының гарнирі қажетклассикалық бүйірлік рецепт. Оны салқындатылған күйінде қызмет етіңізкесілген.
3. 1789 ж
1789 ж. Парижде Бастилия шапқыншылығы басталғанға дейін ойлап табылды. Бұл классикалық француз ингредиенттерімен толтырылған коктейль Bonal Quina , французаперитившарап және Лиллет Бланк , француз хош иістендірілген шарабы. Сияқты француз вискісін таңдау арқылы оны толығымен француз етіңіз Бастилия вискиі .
Құрамы
- Bonal Quina унциясы
- Унциясы унций ақ лиллет
- 1 унция виски
- Мұз
- Гарнирге арналған апельсин қабығы
Нұсқаулық
- Мартини стаканын салқындатыңыз.
- Араластыратын әйнекте Bonal Quina, Lillet Blanc және вискиді біріктіріңіз.
- Мұзды қосып, салқындату үшін араластырыңыз.
- Салқындатылған мартини стаканына сүзіңіз.
- Апельсин қабығымен безендіріңіз.
4. Кир Рояль
Kir royale - бұл қара қарақаттан жасалған шампан мен басқа француз ликерінің, крем де касисінің қарапайым тіркесімі. Араласқан кезде, нәтижесі әдемі, газдалған коктейль болады, ол тең мөлшерде хош иісті және тәтті, қарақаттың ащы нышаны бар. Бұл коктейльді дайындаудың дәмді әрі қарапайым түрі. Мұны көріңізkir Royale рецепті.
5. Кир
Kir коктейлі - бұл газдалмаған кироял. Құрғақ пайдаланыңызФранцуз ақ шарабықұрғақ ақ сияқтыБургундияжасалғанШардоненемесе Aligoté. Сіз таңдаған шарапқа қолыңыз бен аяғыңызды жұмсамаңыз, өзіңіз ішетін шарапты таңдап алыңыз. Салқындатылған шарап стаканында немесе купеде тікелей, гарнирсіз қызмет етіңіз.
Құрамы
- 1 унция крем-де-касси
- 6 унция салқындатылған француз ақ шарабы
Нұсқаулық
- Купе немесе ақ шарап стаканын салқындатыңыз.
- Кремді салқындатылған купеге құйыңыз. Үстіне шарап құйыңыз.
6. Раушан коктейлі
Раушан коктейлі 1920 жылдары Парижде ойлап табылған. Бұл хош иісті қызғылт коктейль, ол классикалық мартинидегі шие хош иісі бар вариация. Мұнда құрғақ, оның ішінде француз ингредиенттері қолданыладывермут, кирш (шие коньягы) және құрғақ джин.
Құрамы
- Dry унция құрғақ вермут
- Un унция кирш
- 2 унция құрғақ джин
- Мұз
- Гарнирге арналған шие
Нұсқаулық
- Мартини стаканын салқындатыңыз.
- Араластыратын әйнекте құрғақ вермутты, киршаны және джинаны біріктіріңіз.
- Мұз қосып, салқындату үшін араластырыңыз.
- Салқындатылған мартини стаканына сүзіңіз. Шиемен безендіріңіз.
7. Қара раушан
Қара раушан - дәстүрлі раушан коктейлінің қара жидек хош иісі. Оның әпкелі коктейлі сияқты, хош иісті және сәл тәтті, бірақ ол қара жидектің ингредиенттерінен күңгірт.
Құрамы
- Dry унция құрғақ вермут
- Un унцияШамборд
- 2 унция құрғақ джин
- Мұз
- Гарнир үшін гарнир
Нұсқаулық
- Мартини стаканын салқындатыңыз.
- Араластыратын әйнекте вермутты, Шамбордты және джинаны біріктіріңіз.
- Мұзды қосып, салқындату үшін араластырыңыз.
- Салқындатылған мартини стаканына сүзіңіз.
- Қарақатпен безендіріңіз.
8. Француз Мартини
Бірнеше әртүрліфранцуз мартиниінің рецептеріжәне бәрінің де еңбегі бар. Классик ананас шырынынан, Шамбордтан, вермуттан және арақпен немесе құрғақ джинмен жасалған. Ингредиенттер мұзбен шайқалып, салқындатылған мартини стаканында тікелей қызмет етеді. Гарнир қажет емес, бірақ лимоннан жасалған бұралу талғампаздықты қосады. Нәтижесінде тәтті және хош иісті француз коктейлі болады.
9. Форум
Le Forum - Париждегі коктейль-бардың атауы, сонымен қатар сол бардағы коктейльдің аты. Бұл хош иісті джиннің, құрғақ француз вермутының үйлесімі ( Noilly Prat құрғақ әдетте таңдау болып табылады) және француз апельсинінің ликерінің шашырауы,Үлкен маринер. Оны салқындатылған түрде, Мартини стаканына салыңыз.
Құрамы
- 1 унция құрғақ вермут
- 1½ унция құрғақ джин
- Гранд Марниердің шашырауы
- Мұз
- Гарнирге арналған апельсин қабығы
Нұсқаулық
- Мартини стаканын салқындатыңыз.
- Араластыратын әйнекте вермутты, джинді және Гранд Марньерді біріктіріңіз.
- Мұзды қосып, салқындату үшін араластырыңыз.
- Салқындатылған мартини стаканына сүзіңіз. Апельсин қабығымен безендіріңіз.
10. Француз байланысы
Бұл француз байланысынан гөрі қарапайым емес, коньяк және амаретто коктейлі мұзда жартастағы стаканда ұсынылған. Амаретто мен коньяктың арақатынасы 1: 1 құрайды, сондықтан есте сақтау өте оңай коктейль.
Құрамы
- Мұз
- 1 унция амаретто
- 1½ унция
Нұсқаулық
- Тас стақанға бірнеше текше мұз қосыңыз.
- Амаретто мен коньякты қосыңыз. Ақырын араластырыңыз.
11. Мимоза
Мимоза - бұл қарапайым қарапайым француз шампан коктейлі, ол түскі асқа беріледі. TheМимозаның негізгі рецептібұл апельсин шырыны мен гарнир ретінде апельсиннің бұралуы немесе тілімі бар шампанның қарапайым үйлесімі. Ол шампан флейтаында салқындатылған түрде беріледі.
Дәмді теңдестірілген классикалық француз коктейльдері
Француз коктейлдерінде классикалық француз ингредиенттері тәтті, қышқыл, ащы және күшті теңгерімде болады. Сонымен келесі жолы кішкене континенталды сезінсеңіз, классикалық француз аралас сусынын шайқаңыз.
